神戸市中央区栄町通に位置する「JUNK FOOD CAFE SHELBY」は、アメリカンな雰囲気の中でジャンクフードやカフェメニューを楽しめるお店です。各線元町駅からは徒歩約5分から6分、神戸市営地下鉄海岸線みなと元町駅からは徒歩約2分から4分とアクセスしやすい場所にあります。乙仲通りのエリアにあり、メリケンパークやハーバーランドからも比較的近い立地です。
店内はオールドアメリカンをコンセプトにしたポップな空間が広がっており、オーナーこだわりのアメリカンなインテリアや絵画が飾られています。まるでアメリカにいるかのような雰囲気を楽しむことができます。座席はカウンター席が4席、テーブル席が12席の合計16席があり、ソファ席も用意されているため、ゆったりとくつろぐことが可能です。ライブや生演奏が行われることもあり、イベントスペースとしても利用されることがあります。Wi-Fiや電源も利用可能です。
メニューはハンバーガーやホットドッグといったジャンクフードが中心です。特に「SHELBY HAMBURGER」はボリューム満点の一品で、120gのパティにレタス、トマト、厚切りベーコン、オニオンリング、特製ソースが使用されています。価格は税込1,078円（単品）で提供されています。他にも、スウィートチリソースを使った海老のハンバーガー、ふわふわの玉子とチーズを組み合わせたトーストサンド、オリジナルのキューバサンドなど、特徴的なメニューが揃います。スイーツメニューも充実しており、上げ底なしの王道パフェ（チョコレート、キャラメル、ベリーベリー）や、揚げたてチュロスなどが楽しめます。パフェは提供に時間がかかる場合があるようです。ドリンクはコーヒーや紅茶、ジュース類といったソフトドリンクに加え、アルコール類も豊富に取り揃えられています。平日11:00から14:00のランチタイムには、フードメニュー（単品不可）にスープとドリンクがセットになるお得なサービスがあります。
サービス面では、全席喫煙可能ですが、分煙ルームも完備しており、15時以降は席での喫煙も可能です。PayPayなどのQRコード決済や各種クレジットカード、電子マネーも利用できます。お店の最新情報や営業時間については、GoogleやSNSで確認することが推奨されています。貸切での利用も可能で、8名以上から受け付けているようです。
