神戸市中央区中山手通にある「Ali’s Halal Kitchen（アリズ ハラール キッチン）」は、本格的なパキスタン料理を味わえるお店です。JR三ノ宮駅、阪神・阪急神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅など各線三宮駅から徒歩約2分から9分程度とアクセスしやすい立地にあります。神戸バス加納町3丁目バス停からも徒歩圏内です。
パキスタン出身のシェフが腕を振るうこのお店では、現地の味をそのままに提供することをコンセプトとしています。シェフは神戸の別のパキスタン料理店で長年経験を積んだ後、2016年に独立してこのお店をオープンしました。店内はアットホームな雰囲気でありながら、パキスタンの国旗や風景写真が飾られ、BGMにはアラブ音楽が流れるなど、異国情緒を感じさせる空間が広がっています。白い壁に水色の伝統的な模様のテーブルクロスが映える内装も特徴的です。イスラム教の戒律に則ったハラールに対応しており、安心して食事を楽しむことができます。
メニューの中でも特に名物として知られているのがビリヤニです。パキスタンや南アジアで親しまれているこの炊き込みご飯は、スパイスの豊かな風味と香りが特徴です。チキン、マトン、ベジタブルといった種類があり、中でも長時間かけてホロホロに煮込まれたマトンを使ったマトンビリヤニは、羊肉特有の臭みが抑えられており人気の一品です。ビリヤニのセットにはサラダやドリンク（チャイ）が付いてきます。スパイス使いが巧みでパンチがありながらも、辛さは調整可能なため、幅広い好みに対応できます。金曜日にはフライディースペシャルセットが提供されることもあり、ビリヤニに加えてサモサやナン、数種類のカレーなどが楽しめる場合があります。その他にも、ニハリやハリーム、コフタ、ベジタブルプラオなど、本格的なパキスタン料理を多数取り揃えています。ランチはおおよそ1,000円から2,000円台、ディナーは2,000円から3,000円台で楽しめるとされています。テイクアウトも可能で、デリバリーサービスも行われています。アルコールの提供はありませんが、持ち込みは可能です。
店内には22席のテーブル席が用意されており、一人でも気軽に利用しやすい席もあります。個室やカウンター席、ソファ席に関する情報は確認できませんでした。多言語メニュー（英語）が用意されているほか、Wi-Fiも完備しており、快適に過ごすことができます。
「Ali’s Halal Kitchen」は、神戸で本場のパキスタン料理を体験できる貴重な一軒として、多くの食通や異文化に興味を持つ人々から支持されています。その本格的な味わいと異国情緒あふれる雰囲気は、日常を離れた特別な食体験を提供してくれるでしょう。
