兵庫県洲本市桑間にある「お好み焼き・鉄板焼 咲咲」は、地元で長年愛されるお好み焼きと鉄板焼きのお店です。洲本ICから車で約3分とアクセスしやすい場所に位置しており、駐車場も20台完備しています。バスでのアクセスの場合、桑間バス停からは徒歩約2分、二本松（洲本市）バス停からは徒歩約3分、東桑間バス停からは徒歩約8分です。
大阪の人気お好み焼き店で修行したオーナーが手がけるお好み焼きは、たっぷりのキャベツとトッピングの素材の味を活かすため、淡路島産米粉を加えた生地は少なめに、サクッとした口当たりになるよう焼き上げているのが特徴です。定番のお好み焼きやモダン焼き、焼きそば、ねぎ焼きなど7種類のベースに、豚肉やキムチといったトッピングを好みに合わせて選ぶスタイルで楽しめます。中でも、豚、エビ、イカが入ったお好み焼きにエビマヨと水菜をトッピングした「咲咲スペシャル」はイチオシメニューの一つです。
お好み焼きや鉄板焼きの他に、豊富な一品料理やランチメニューも提供しています。ランチタイムには、とん平豚キムチ定食や唐揚げ定食、ハンバーグプレートなどがあり、リーズナブルな価格でお腹いっぱいになることができます。限定5食のハンバーグ定食は特にボリュームがあり、ローストビーフも付いてお得だと評判です。夜にはおでんや味噌炊きといった一品料理もカウンターに並び、その日のおすすめも楽しめます。淡路牛を使ったメニューや淡路島ぬーどるなど、地元の食材を活かしたこだわりメニューも提供しており、様々なシーンで食事が楽しめます。
店内はカジュアルな雰囲気で、総席数は70席あります。テーブル席の他に、店の奥には座敷席が完備されており、40名までと20名までの部屋があるため、家族連れや団体での利用にも適しています。宴会向けには、2時間食べ放題・飲み放題で3,800円からというリーズナブルなコースも用意されており、6名以上からの予約が可能です。お好み焼きは厨房の鉄板で焼き上げてから客席の鉄板に運ばれるスタイルです。
Rettyの口コミでは、鉄板料理やおでん、スジコンが美味しいという声や、ランチのハンバーグ定食のボリュームとお得さに満足したという意見が見られます。Rettyのオススメ度は100%と高い評価を得ています。また、お持ち帰り専用のオードブルもあり、自宅でのパーティーなどにも利用できます。
