神戸市中央区三宮町、さんプラザの地下1階に位置する「食べ放題＆一人しゃぶしゃぶ しゃぶ乃家 三宮店」は、その名の通り一人でも気軽にしゃぶしゃぶを楽しめる専門店です。阪急神戸線神戸三宮駅から徒歩約3分、JR神戸線三ノ宮駅からも徒歩約4分とアクセスしやすい立地におり、神戸三宮（阪急）駅からはわずか143メートルの距離にあります。地下鉄海岸線の旧居留地・大丸前駅からも徒歩圏内です。周辺には飲食店が多く集まるエリアで、隣にはセルフサービスのうどん店もあります。
このお店の大きな特徴は、「一人しゃぶしゃぶ」というスタイルを提案している点です。専用の鍋が一人一台用意されており、自分のペースで周りを気にせずしゃぶしゃぶを堪能できます。一人での利用はもちろんのこと、友人や家族との来店でも、それぞれが自分専用の鍋で楽しめるため、好みの出汁やペースで食事を進められるのが魅力です。お肉屋さんが手掛けているというこだわりを持ち、牛肉を中心に豚肉や鶏肉も取り揃えています。国産牛や神戸牛もメニューにあり、店内で一枚ずつ丁寧にスライスされたお肉を提供しています。お肉に合うように複数種類のだしが用意されており、基本の昆布だしに加え、すき焼き風、旨辛キムチチゲ、鶏白湯、ゆず塩などがあり、一人プラス料金でだしを変更することも可能です（テーブル席の場合はテーブル単位での変更）。
メニューは、ランチタイムとディナータイムで内容が異なります。ランチタイムにはお肉のグラム数が選べる定食メニューがあり、鶏ももスライス定食や牛ロース定食などがリーズナブルな価格で提供されています。ご飯のおかわりが自由な場合もあります。また、ランチ・ディナーともに食べ放題コースがメインとなっており、様々な種類の食べ放題コースが用意されています。例えば、豚・鶏肉食べ放題コースや、牛・豚・鶏肉食べ放題コースなどがあり、これらのコースにはお肉だけでなく野菜、鍋の具材、ご飯も含まれており、すべて食べ放題となっています。さらに、少し贅沢に神戸牛の食べ放題コースも用意されています。食べ放題の制限時間はランチが60分、ディナーが90分となっています。価格帯は、ランチがおおよそ1,000円から1,999円、ディナーがおおよそ2,000円から3,999円の範囲で提供されていることが多いようです。
店内の席数は全部で22席ほどで、カウンター席とテーブル席があります。カウンター席はお一人様が利用しやすいように設計されており、お一人様用のお鍋がセットされます。テーブル席は2名から4名での利用が可能で、こちらも人数に応じた専用の鍋が用意される場合があります。店内は、オシャレで落ち着いた空間という口コミもあり、席が広いと感じる利用者もいるようです。個室はありません。全席禁煙となっています。
サービス面では、一人一人に満足してもらえるよう、ランチタイムにはお肉の量が選べる定食を用意するなど、きめ細やかな配慮が見られます。また、食べ放題コースの種類が豊富なのも特徴です。電子マネーや主要なクレジットカードでの支払いも可能です。子供連れでの入店も可能で、ベビーカーでの入店もできるよう配慮されています。オープンは2017年6月22日です。新型コロナウイルス感染症対策として、入店時の手指消毒や席の間隔をあけるなどの対策が講じられています。
