兵庫県姫路市十二所前町に位置する「Japanese Restaurant 良寛（りょうかん）」は、JR姫路駅中央口から徒歩およそ5分、山陽電鉄線山陽姫路駅2番出口からは徒歩およそ3分というアクセス便利な立地にあります。山電またはJR姫路駅を北へ進み、十二所前線沿いにあるセブンイレブンを左に曲がって直進した先に位置しており、旧大劇の斜め向かい側という分かりやすい目印もあります。サンワビルの1階または2階に店舗を構えているようです。
このお店は、和のモダンな雰囲気が漂う落ち着いた空間が特徴です。インテリアや料理の随所に日本の美しさを感じられる演出がなされており、ゆったりと寛ぎながら食事を楽しむことができるでしょう。提供される料理は、近海で揚がったばかりの新鮮な魚介をはじめ、旬の味覚をふんだんに使用しています。10年以上の和食料理経験を持つ二人のシェフが腕を振るっており、厳選された新鮮な食材へのこだわりが感じられます。特に、毎朝市場に直接買い付けに行き仕入れる新鮮な造りや、朝獲れの野菜を毎日市場で仕入れて使用するなど、素材の質に妥協しない姿勢がうかがえます。
メニュー構成は幅広く、様々なシーンに対応しています。ランチタイムには、日替わり御膳（1000円）、良寛御膳（1200円）、おもてなし御膳（1500円）といった御膳メニューが提供されています（価格はいずれも税抜）。これらの御膳は、前菜や煮物、刺身、サラダ、小鉢、メイン、ご飯、汁物、そして食後のコーヒーとデザートまで含まれており、バランスの取れた充実した内容で様々な味覚を一度に楽しめます。
ディナータイムは、平均予算がおよそ3,000円から5,000円未満となっており、一品料理からコース料理まで多彩な選択肢があります。新鮮な海の幸を堪能できるお造り盛り合わせは、3種（750円）、5種（1000円）、7種（1300円）から人数や好みに合わせて選ぶことができます（価格はいずれも税抜）。お店の名物として知られる「煮奴」は600円（税抜）で提供されており、他にも「じゃこと塩こんぶの大根サラダ」（380円税抜）、「鶏の唐揚げ」（350円税抜）、「自家製スモークチーズ」（400円税抜）、「できたて出し巻き」（430円税抜）など、魅力的な一品料理が揃っています。売れ筋メニューには、「良寛風 鶏唐ポン酢」（495円）や「エビマヨ サラダ仕立て」（660円）なども見られます。宴会やグループでの利用には、2時間の飲み放題が付いたコース料理も用意されており、3600円、4000円、4500円（いずれも税抜）といった価格帯で提供されています。これらのコースは、選べるメイン料理が特徴で、ちゃんこや鶏ロースト、チゲ、豚しゃぶ、海鮮寄せ鍋、牛ヘレステーキ、カニスキ、和牛サーロインステーキなど、バラエティ豊かなラインナップの中から選ぶことができます。
ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考え厳選された様々な種類を取り揃えています。生ビールは「ザ・プレミアム・モルツ」（450円税抜）を提供しており、特にビールの注ぎ方にこだわる「神泡超達人店」としても認定されています。ハイボールは角ハイボール（380円税抜）や山崎ハイボール（550円税抜）、姫路ハイボール（430円税抜）などがあり、チューハイ各種（各400円税抜）、焼酎（芋・麦各種500円～税抜）、果実酒各種（各500円税抜）なども楽しめます。ワインや焼酎、日本酒の種類も多く、人気の日本酒には大吟醸も揃っているため、お酒好きな方も満足できるでしょう。
総席数は94席あり、店内は落ち着いた空間が広がっています。様々な人数やシーンに対応できるよう、個室も完備されています。個室にはテーブル席と掘りごたつ席があり、プライベートな空間でゆっくりと食事や会話を楽しみたい場合に最適です。座敷や掘りごたつ席もあるため、足元を楽にして寛ぐことも可能です。店内にはカウンター席やテーブル席もあると考えられ、一人での利用から大人数での宴会まで幅広く利用できるでしょう。
なお、店舗には専用の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが複数あるため、車で訪れる場合はそちらを利用することになります。営業時間は、月曜日から日曜日のディナータイムが17:00から翌1:00まで（料理L.O. 翌0:00、ドリンクL.O. 翌0:00）で、ランチタイムは11:30から14:00まで（L.O. 13:30）となっています。不定休のため、来店前に店舗に確認することをおすすめします。
