姫路市紺屋町に位置する「グランブルー」は、本格的なフレンチをカジュアルに楽しめるレストランです。山陽姫路駅から徒歩約5分から8分、JR姫路駅からも徒歩約6分から8分と、駅からのアクセスが良い場所にあります。周辺にはコインパーキングも複数あり、車での来店も可能です。
店内は1階と2階にお席があり、1階にはカウンター席とテーブル席、2階にはテーブル席が用意されています。欧風のインテリアと落ち着いた照明が配されており、ゆったりとした時間を過ごせる空間です。カウンター席ではワインとアラカルトを手軽に楽しむことができ、2階のテーブル席はコース料理をゆっくりと味わうのに適しています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席はありません。席数は合計で40席程度です。貸切での利用も相談可能な場合があります。Wi-Fiは完備されていません。
グランブルーでは、旬の素材を活かしたフレンチを提供しています。ランチタイムとディナータイムで営業しており、それぞれの時間帯でコース料理やアラカルトを楽しむことができます。ランチコースは3,000円（税込）から、ディナーコースは4,400円（税込）から提供されています。ネット予約でクーポンを利用すると、コース料金が割引になる場合があります。ランチコースの一例として、オードヴルとメインディッシュを選べるAコースがあり、オードヴルは本日のオードヴル、ニンジンのムース、海老とキノコのグラタンから、メインディッシュは市場からの新鮮魚料理、合鴨のロースト、鶏ササミと長芋のバロティーヌ、仔牛フィレ肉のステーキ、仔羊のグリエなどから選択可能です。コースには本日のスープとデザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。ランチの平均予算は約3,500円、ディナーの平均予算は約3,000円から4,500円程度です。過去には、パリのカフェ風プレートランチや特製ソースのキノコオムレツのプレートランチ、フレンチシェフが作る牛フィレスジ肉のカレープレートセットなども提供されていました。ドリンクメニューには、グラスワインやブランデー、ワインカクテル、ビール、ソフトドリンクなどがあります。
結婚記念日や誕生日などの特別な日のディナーやランチにも利用されており、華やかなコース料理でゆっくりと食事を楽しむことができます。飲み放題付きのコースも用意されていますが、食べ放題コースはありません。お子様連れでの利用も可能で、予約時に相談ができます。
グランブルーは、1998年に市内の野里町でオープンし、現在の紺屋町に移転して営業を続けています。ソムリエの資格を持つオーナーシェフが、料理に合うワインや好みに合わせたワイン選びの相談にも応じてくれます。提供される料理は見た目も美しく、お皿にもこだわりが感じられるという口コミも見られます。温かい雰囲気の中で、美味しいフレンチとワインを気軽に楽しめるお店として、様々なシーンで利用されています。支払い方法としては、JCB、AMEX、Dinersなどのクレジットカードが利用可能です。電子マネーやQRコード決済には対応していません。水曜日が定休日です。
