兵庫県明石市鍛治屋町に位置する「魚処 明石のさかづき」は、JR神戸線明石駅および山陽電鉄本線山陽明石駅から徒歩約5分というアクセスしやすい場所にあります。瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介類や明石のタコを使った料理が楽しめるお店として知られています。毎朝仕入れる新鮮な魚介を煮付け、塩焼き、唐揚げなど様々な調理法で提供しており、特に明石のタコは柔らかくて美味しいと評判です。
店内にはカウンター席、テーブル席の他、掘りごたつ式の個室も完備しており、最大36名まで収容可能な宴会用の掘りごたつ席もあります。個室は2名から利用できるものや4名様用、最大12名様用があり、用途に応じて使い分けることができます。全席掘りごたつ式の座敷席では、ゆったりと食事を楽しむことができます。
ランチメニューも提供しており、お造り盛合せ5種御膳、スッポンうどん定食、蒸し穴子丼定食、ウナギ丼定食、海鮮丼定食、あなご天ぷら定食、マグロづけ丼定食、海老天ぷら定食など、魚料理を中心とした多彩な定食メニューがあります。ランチの平均予算は1,000円から1,999円程度で、お昼の贅沢御膳にはデザートも付いています。数量限定のお造り盛合せ5種御膳は特に人気があります。ディナーの平均予算は4,500円から5,999円程度で、宴会コースも充実しています。宴会一番人気の鯛めし満足コースは全10品で5,200円（税込）となっており、名物の鯛荒焚きや通年人気のすっぽん鍋コースなども提供されています。
特別なサービスとして、生ビールが3杯目まで通常の価格で、4杯目以降は無料になるというシステムがあるという情報や、指定の焼酎が無料で飲み放題になるという情報も過去には見られます。ただし、これらのサービスについては最新の情報を直接店舗に確認することが推奨されます。
「うまくて安い」をモットーにしており、新鮮な魚介を使った料理を手頃な価格で楽しめる点が多くの利用者に評価されています。七輪焼きメニューも提供されており、一夜干しやあぶり焼きの盛り合わせなどがあります。テイクアウトも可能なメニューもあるようです。平日、週末問わず人気があり、特に週末は予約でいっぱいになることもあるため、事前の予約がおすすめです。不定休の場合があるため、来店前に営業日を確認するとより確実です。ミシュランの星を獲得した経験のある料理人が修行した店という情報も見られます。
