兵庫県尼崎市立花町に位置する「染わか」は、JR立花駅北口から徒歩約2分という好立地にある和食店です。寿司や海鮮料理を中心に、割烹や天ぷら、日本酒も楽しめるお店として知られています。新鮮なネタにこだわり、店内には生簀も設置されており、鮮度抜群のお造りなどを堪能できます。長年この地で営業しており、地元で愛される名店として親しまれています。
お店の雰囲気はアットホームで、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さがあります。店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、合計で約20席ほどです。以前はお座敷もあったようですが、現在はテーブル席にリニューアルされています。残念ながら、現在の情報では個室の用意はないようです。店内の一角には、大将の趣味であるガンプラが多数展示されており、ガンダムファンにとっては特別な空間となっています。多くの有名人のサインも飾られており、訪れる人を楽しませています。
提供される料理は、こだわりのネタで握る寿司はもちろん、酒の肴や一品料理も豊富です。特に、皮はパリっと身はふわふわの食感が特徴の「うなぎの白焼き」は、リピート率が高く、テレビでも紹介されたというお店の名物料理です。厳選した旬の魚介を使用した「お造り盛り合わせ」も鮮度が自慢の一品で、日本酒との相性も抜群です。その他にも、海老と貝柱と野菜のかき揚げ、かに身にかに味噌を添えた天ぷら、ぷりぷりの穴子の天ぷらなど、天ぷらメニューも充実しています。細巻の種類も豊富で、胡瓜、しんこ、梅しそ、かにみそ、明太子、エビマヨ、カニマヨ、いか胡、うな胡、穴胡、鉄火、うに胡などがあり、それぞれリーズナブルな価格で提供されています。コース料理も用意されており、旬の食材を使った料理が楽しめる4000円台から、お料理をグレードアップさせたコースや、とらふぐコースなど、様々な用途に合わせたコースが提供されています。ネット予約可能なコースとして、「染わかのUCコース」（8品 7000円、税込7700円）などが確認できます。飲み物については、日本酒が豊富に取り揃えられており、お酒好きの方にも満足できるでしょう。
特別なサービスとして、YouTubeチャンネル「染tube」をチャンネル登録すると飲食代金が10%割引になるクーポンが提供されていることがあります。最新のクーポン情報は事前に確認することをおすすめします。また、口コミによると、お土産用の巻き寿司も提供されているようです。
価格帯としては、ディナーで一人あたり4000円から5000円程度、または5000円から6000円程度という情報が見られます。明確なランチ営業の情報は見当たりません。支払い方法については、JCB、AMEX、DinersのクレジットカードとPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。
尼崎市立花町で新鮮な魚介を使った本格的な和食や寿司を、肩肘張らずに楽しめる「染わか」。気さくな大将との会話や、店内のユニークな装飾も魅力の一つです。様々なシーンで利用できる、立ち寄りやすいお店と言えるでしょう。
