兵庫県川辺郡猪名川町紫合に佇む「pasta Passo a Passo（パスタ パッソアパッソ）」は、豊かな自然に囲まれた隠れ家のようなイタリア料理店です。能勢電鉄日生中央駅からは徒歩でおよそ28分から34分程度の距離にありますが、12台分の駐車場が完備されており、車での来店が便利です。店名の「パッソ ア パッソ」はイタリア語で「一歩ずつ」「地道に」という意味を持ち、地域に根ざし、少しずつ皆様に愛されるパスタ屋になりたいという願いが込められています。
店内は大きなガラス窓から陽光が差し込む明るい空間で、こぢんまりとしていながらも可愛らしい雰囲気が特徴です。総席数は26席から30席程度で、テーブル席が中心となります。カウンター席や個室はありませんが、貸切での利用は可能です。全席禁煙となっており、お子様連れでの利用も歓迎されています。隠れ家的な一軒家レストランで、落ち着いた空間の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。
メニューはパスタとピザが中心で、アラカルトも用意されています。パスタメニューが豊富で、特に「たっぷりプリプリ海老のトマトソース」や、自家製トマトソースを使用したパスタ、リピーターが多いという「魅惑のナスとベーコンのビアンカ」などが人気です。ピザは本格的なナポリピッツァで、「王道マルゲリータ」がおすすめとされています。こんがり香ばしいモチモチの生地が特徴です。地元で有機栽培された新鮮な野菜を積極的に取り入れており、時には市場に出回らない珍しい野菜も使用されています。
コースメニューも提供されており、リーズナブルな価格でお腹いっぱい楽しめると好評です。家族や友人とシェアするのに適した「ファミリアコース」や、二人向けの「ファイブPセット」などがあります。「ファイブPセット」は、ミニサラダ、選べるパスタ1種類、選べるピザ1種類、本日のドルチェ盛り合わせ、コーヒーまたは紅茶が含まれています。パスタは大盛りに無料で変更可能で、ピザはハーフ＆ハーフにすることも可能です。ランチの予算は1000円から2000円程度、ディナーは2000円から3000円程度が目安となります。クレジットカードは利用できませんが、PayPayでの支払いが可能です。
特別なサービスとしては、毎週土曜日のランチタイムにギターやボーカルなどの生演奏が行われている点が挙げられます。
2016年にはミシュランガイド兵庫に掲載された実績もあり、地元で愛されるイタリアンレストランとして知られています。
