兵庫県神戸市中央区下山手通にある「銀ノ鯱」は、洗練された空間で創作串揚げを楽しめるお店です。JR神戸線三ノ宮駅から徒歩約7分、阪急神戸線神戸三宮駅からは徒歩約5分、神戸市営地下鉄海岸線旧居留地・大丸前駅からは徒歩約7分の龍成ビル2階に位置しており、ドン・キホーテ三宮店の近くにあります。駅からのアクセスが比較的良く、繁華街の中にありながらも落ち着いた雰囲気で食事を堪能できます。
このお店のコンセプトは創作串揚げ。素材一つ一つにこだわり、定番の串揚げだけでなく、旬の食材を使った変わり種や、他の店ではなかなか味わえない創作串を提供しています。串揚げは、抹茶、山椒、カレー、シママースといった4種類の天然塩や、シークヮーサー、ソースなど、様々な付け方で楽しめるのが特徴です。温度や油のブレンドにもこだわり、サクサクとした軽い衣に仕上がっているため、たくさんの種類を飽きずに味わうことができます。
メニューの中心は串揚げコースです。「鯱コース」は変り刺身、串揚げ12本、本日のお茶漬け、漬物、フルーツが含まれており、価格は3,100円（税込）です。単品での注文も可能で、海老、インドマグロの大葉巻、トロサーモン、帆立、鱚三葉巻き、子持ちししゃも、うなぎ、海老団子、たこ焼、明石鯛、エスカルゴ、アスパラ、銀杏、長芋、オクラ、蓮根、茄子、豚フィレ、牛フィレ、ササミ、砂ずり、出し巻玉子、スモークチーズ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズなど、様々な種類の串揚げが100円から提供されています。串揚げ以外にも、カスピ海産キャビア、フランス産ブルーチーズ、湯豆腐、いかの塩辛、ピスターチオ、漬物の盛り合わせ、ビーフジャーキー、黒豆枝豆、帆立しぐれ、銀鯱こだわりのお茶漬けなど、一品料理も充実しています。ドリンクメニューも豊富で、カクテルは約100種類、焼酎は芋、麦、米、そば、黒糖、栗、ごま、しそ、わさび、牛乳などの珍しいものを含め各種取り揃えられており、梅酒も常時10種類以上が用意されています。 平均予算は通常利用で3,200円、宴会利用も3,200円程度とされています。 口コミによると、ディナー予算は4,000円から4,999円程度、Rettyの投稿ではディナーの予算目安が4,000円以下とされています。
店内は落ち着いた空間で、少し照明を落としたおしゃれな雰囲気があり、高級感も感じられます。座席は全22席で、カウンター席が10席、4名掛けのテーブル席が3卓あります。 個室はありませんが、貸切は最大22名まで可能です。 全席禁煙ですが、喫煙スペースが設けられています。
特別なサービスとしては、記念日コースにメッセージ付きのホールケーキが含まれるサービスがあります。また、特定のクーポン利用や鯱コースの注文でドリンクが1杯100円になるサービスや、時間無制限の飲み放題付き鯱コースも提供されています。揚げたての串揚げを自分のペースで楽しめるコース料理が人気で、料理提供のタイミングにも配慮がされています。デートや女子会、少人数での利用に適しており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も持ち合わせています。支払いはPayPayを含むQRコード決済に対応しています。
