兵庫県尼崎市、阪神尼崎駅から徒歩約3分から5分圏内に位置する「純系名古屋コーチン 本格炭焼 とりいち」。店名が示す通り、こちらのお店では、数ある地鶏の中でも特別な存在とされる「純系名古屋コーチン」を専門に扱っています。その最大の特徴は、養鶏場から直接仕入れた非常に新鮮な状態で提供される点にあります。これにより、名古屋コーチン本来が持つ深いコクと豊かな旨味、そして噛むほどに感じられる心地よい弾力を存分に味わうことができます。
提供される料理の中心は、店名にもある「本格炭焼」による焼き鳥です。熟練の技で、一本一本丁寧に炭火で焼き上げられる串からは、食欲をそそる香りが立ち上ります。炭火ならではの遠赤外線効果により、表面はパリッと香ばしく、中は肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりになります。ももやむねといった定番部位はもちろん、希少部位まで、名古屋コーチンの様々な部位を炭火焼で楽しむことができます。
さらに、新鮮さゆえに可能な、タタキやお造りといった生に近い状態での提供も魅力の一つです。炙り加減が絶妙なタタキは、香ばしさと共に肉の甘みを感じさせ、お造りは、純系名古屋コーチンならではの上質な肉質と、とろけるような舌触りを堪能させてくれます。まさに、新鮮な名古屋コーチンだからこそ提供できる珠玉の一品と言えるでしょう。
店内は、アットホームで落ち着いた居酒屋の雰囲気が漂います。一人でふらっと立ち寄ってカウンター席で店主との会話を楽しむも良し、親しい友人や会社の同僚とテーブル席を囲んで語らうも良し、あるいは掘りごたつ式の座敷席でゆったりと足を伸ばして寛ぎながら食事をするも良し。様々なシチュエーションに対応できる多様な座席が用意されています。
料理と共に楽しむドリンクも充実しており、名古屋コーチン料理の味を引き立てる日本酒や焼酎はもちろん、果実酒や人気のジャパニーズウイスキーなども揃います。お得な飲み放題プランも利用できるため、各種宴会にも最適です。
阪神尼崎駅からのアクセスも良く、仕事帰りの一杯や、しっかり食事をしたい時、あるいは二軒目や三軒目として軽く利用したい時など、様々な用途で気軽に立ち寄れる利便性も兼ね備えています。オンラインでの予約も可能となっており、スムーズな入店をサポートしています。養鶏場直送の純系名古屋コーチンを、本格炭火焼をはじめ、新鮮だからこそ味わえる様々な調理法で楽しめる「純系名古屋コーチン 本格炭焼 とりいち」は、尼崎で本物の鶏料理を探している方におすすめの一軒です。
