兵庫県神戸市中央区、阪急神戸三宮駅西口から北側高架沿いに西へ徒歩約5分、JR元町駅東口から北側高架沿いに東へ徒歩約5分、神戸市営地下鉄海岸線旧居留地・大丸前駅B8出口から徒歩約2分のタイシンサンセットビル1階にある「がんこ寿司 三宮寿司店」は、アクセスの良い立地で、様々なシーンで利用できる寿司店です。阪急神戸三宮駅西口からは徒歩約3分、神戸市営地下鉄旧居留地・大丸前駅B8出口からは徒歩約2分という情報も見られます。
店内は和の雰囲気で、少人数から大人数まで対応可能な全124席を備えています。個室は大小合わせて4部屋完備されており、家族や友人との食事、仕事の打ち上げ、同窓会、趣味の集まりなど、幅広い用途でゆったりと過ごすことができます。最大宴会収容人数は80名まで対応可能です。
メニューは寿司を主軸に、和食や居酒屋料理を提供しています。ランチには、旬の食材を楽しめる「お昼のやわらぎ弁当」や天ぷら、赤だしが付いた「すし花膳」などがあります。夜は旬の素材を活かした季節の料理や宴会コースが用意されており、飲み放題付きのコースもあります。また、熊野産の「生」本鮪が入荷することもあり、生ならではの旨味と滑らかな肉質を味わう機会があります。寿司以外にも、カツ煮定食なども提供しており、本格的な味わいで満足できるという口コミも見られます。ドリンクは日本酒や焼酎が用意されています。予算目安は、ランチが1,000円～1,999円程度、ディナーが2,500円～5,000円程度とされています。
支払い方法については、主要なクレジットカード（VISA、JCB、Amex、Dinersなど）やPayPayが利用可能です。全席禁煙ですが、2階フロアに喫煙ルームが設けられています。駐車場はありません。
様々なサイトでファミリー向きや落ち着いた雰囲気という評価が見られ、新鮮でネタの大きい寿司や、注文を受けてから握るスタイルが好評です。リーズナブルな価格設定でありながら満足感があるという声や、一人でも気軽に利用しやすいという口コミも見られます。
