兵庫県尼崎市南塚口町にある「もつ鍋 岩本」は、阪急塚口駅から徒歩約3分から5分、JR宝塚線塚口駅からも徒歩約7分から10分ほどの場所に位置しており、アクセスしやすい立地が魅力です。賑やかなエリアにありながら、本場博多の味をゆったりと堪能できるもつ鍋専門店として知られています。
お店のコンセプトは、九州出身の料理長が提供する「博多流もつ鍋」。もつだけではなく、野菜と出汁が主役となるのが特徴です。新鮮な和牛もつを丁寧に下処理し、自家製醤油や特製味噌、秘伝のスープと合わせて煮込むことで、もつの旨味と野菜の甘みが引き出された、あっさりとしていながらも奥深い味わいを生み出しています。コラーゲンも豊富に含まれているため、美容や健康を意識する方にも嬉しい鍋です。季節ごとに限定の味も登場し、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。
メニューの中心はもちろんもつ鍋ですが、その種類も豊富です。九州産醤油をベースに鶏がらと豚骨を合わせた深みのある「特選醤油もつ鍋」や、4種類の味噌と秘伝のタレを合わせたコクのある「こく味噌もつ鍋」といった定番に加え、季節限定の「海鮮チゲもつ鍋」や牛テールの旨みが溶け込んだ「牛テールもつ鍋」など、好みに合わせて選ぶことができます。もつ鍋は基本的に二人前から注文可能です。
もつ鍋以外にも、こだわりの一品料理が充実しています。特に人気の高い「もつ餃子」は、丁寧に下処理されたもつの甘い脂が口いっぱいに広がるジューシーさが特徴で、まるで小籠包のような味わいと評されることもあります。手間暇かけて作られたここでしか味わえない逸品です。「明太出し巻き玉子」は、ふわふわの出汁巻き玉子の中に明太子がたっぷり詰まっており、出汁の効いた玉子とピリ辛の明太子の絶妙な組み合わせが楽しめます。また、2月から登場した「国産牛ホルモン鉄板焼き」は、様々な種類のホルモンを特製味噌ダレで焼き上げた一品で、柔らかく異なる食感が楽しめます。これらの単品メニューは、もつ鍋のお供としてはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
岩本では、3月から10月までの期間限定で、1階席にて焼肉も提供しています。これにより、季節によってもつ鍋と焼肉の両方を楽しむことができるのも大きな魅力の一つです。コース料理も用意されており、飲み会や各種宴会にぴったりの内容となっています。3,700円（税込）からのコースには、もつ鍋に加えて前菜や一品料理などが含まれ、さらにプラス料金で90分の飲み放題を付けることも可能です。飲み放題メニューには、ビールやハイボール、チューハイ、焼酎、ワイン、日本酒、ソフトドリンクなど、幅広いラインナップが揃っています。特におすすめなのが、お店オリジナルの麦焼酎や芋焼酎、そして兵庫県内でしか飲めないご当地ハイボール「みなとハイボール」です。
店内には個室が完備されており、周りを気にせずゆったりと食事を楽しめるのが嬉しいポイントです。家族での食事はもちろん、友人との飲み会や会社の同僚との宴会、さらには接待など、様々なシーンで利用できます。1階には掘りごたつ席があり、8名から10名程度での利用が可能で、予約も受け付けています。また、広々とした座敷席は仕切りを調整することで大人数での利用にも対応しており、最大40名程度までの宴会に対応可能です。総席数は80席から90席と比較的多く、様々な人数での利用に対応できます。
その他のサービスとして、一部メニューのテイクアウトに対応しています。もつ鍋セットやもつ餃子など、自宅でもお店の味を楽しめるのは嬉しいサービスです。お支払いは、各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、Diners、JCB）やPayPayなどのQRコード決済も利用できます。お子様連れでの利用も可能となっており、家族みんなで楽しめるお店です。お祝いやサプライズにも対応してくれる場合があるため、事前に相談してみるのも良いでしょう。本場の味を追求したもつ鍋や豊富な一品料理、利用しやすい座席タイプなど、様々な魅力を持つ「もつ鍋 岩本」は、幅広いシーンで活用できる一軒です。人気店のため、事前の予約をおすすめします。
