神戸市長田区にある「焼肉・ホルモン 長田酒場 情熱ホルモン」は、地下鉄長田駅および高速長田駅から徒歩約1分という非常にアクセスしやすい立地に位置しています。周辺にはコインパーキングもありますが、店舗には駐車場がないため、公共交通機関の利用が便利です。
この店のコンセプトは「ホルモンってこんなにうまかったのか」を実感してもらうこと。炭火七輪で焼くホルモン焼きが自慢で、鮮度と豊富な種類にこだわっています。希少な部位を含む多様なホルモンが用意されており、「こってり度・はごたえ度」を10段階で評価したメニュー表があるため、自分の好みに合わせてホルモンを選ぶことができます。
メニューには、様々なホルモンが揃っています。例えば、「情ホル盛り（赤）」はピリ辛ダレ、「情ホル盛り（白）」はさっぱり塩ダレ、「情ホル盛り（青）」は旨辛の青唐醤ダレで提供されるおすすめの盛り合わせです。単品ホルモンも豊富で、フワフワ（肺）231円、焼センマイ（第三胃袋）231円、コリコリ（動脈）297円、焼レバー（肝臓）297円、アカセン（第四胃袋）319円、ウルテ（気管）319円、ハチノス（第二胃袋）319円、テッチャン（大腸）385円、マルチョウ（小腸）385円といった価格帯で提供されています（価格は税込）。豚ホルモンも充実しており、豚ホル（ボイル小腸）198円、ハツ（心臓）253円、ガツミノ（胃袋）253円などがあります。その他、各種焼肉メニューや一品料理、ドリンクも提供されています。コースメニューや飲み放題のオプションもあります。価格帯はディナーで3,000円から5,000円程度、口コミでの利用金額は2,000円から3,000円程度と比較的リーズナブルに楽しめるとの声があります。
店内は全席禁煙で、総席数は35席または38席程度です。個室や座敷席、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席、テラス席の用意はありません。子供連れでの利用も歓迎されています。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメなどで利用できるクーポンが提供されている場合があります。例えば、ビール込み2時間飲み放題が付いたコースの割引や、最初の1杯無料といったクーポンが見られます。また、19時まではタイムサービスも実施されているようです。
営業時間は火曜日から日曜日の17:00から23:00まで（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）で、月曜日が定休日です。ただし、月曜日が祝日や祝前日の場合は営業することもあります。
