兵庫県神戸市北区八多町中にある「お好み焼き・鉄板焼き 偶 神戸北店」は、地元で長年愛されるお好み焼き・鉄板焼き店です。道場南口駅からは車で約2分、あじさいスタジアム北神戸からも車で約5分の場所に位置しており、広い駐車場も完備しているため、車での来店が便利です。
創業20年以上の歴史を持つ「偶」は、「元祖ふわとろ」のお好み焼きで知られています。自家製ブレンド粉、地元の低農薬野菜、鹿児島県産もち豚、そして秘伝のソースを使用するなど、素材選びからこだわりを持っています。熟練の職人によって焼き上げられるお好み焼きは、外はカリッと、中はとろりとした食感が特徴です。特に女性に人気の「Ｗチーズお好み焼」は、おもちとベーコン、たっぷりのチーズが中にも外にも使われており、さらにふわとろ感を味わえる一品です。
メニューはお好み焼きだけでなく、鉄板焼きや一品料理、ご飯ものなど種類豊富に取り揃えています。鉄板焼きでは、脂の乗ったホルモンに特製の秘伝ダレを絡めた「ホルモン焼」や、豚バラ肉を使ったオリジナルの「偶のとん平焼」などがおすすめです。お昼時にはお得なランチ定食も提供しており、お好み焼き定食や唐揚げ定食、焼きそば定食など5種類から選べます。ランチ定食には、ご飯、味噌汁、ミニサラダ、一品、そしてソフトクリームも利用できるドリンクバーが付いており、ボリューム満点です。お好み焼きの価格帯は、「ぶた玉」や「いか玉」が各913円（税込）から、「ミックスお好み焼」が1,441円（税込）などとなっています。鉄板焼きの「ホルモン焼」は1,078円（税込）です。
店内はカジュアルで落ち着いた雰囲気で、会社仲間や友人との食事、家族での利用など様々なシーンに対応できます。座席はテーブル席のほか、仕切りのある半個室や、最大30名まで利用可能なお座敷席があり、宴会など大人数での利用にも適しています。全席禁煙となっています。
「お客様に感謝」をモットーにしており、子どもから大人まで幅広い年代が楽しめる空間を提供しています。アジアンテイストな雰囲気も取り入れられています。地元のお客さんで賑わっており、美味しい料理ときめ細やかなサービスが評判のお店です。
