兵庫県尼崎市潮江にある「鶏と魚の藁焼き居酒屋 うちわ JR尼崎アミング潮江店」は、JR尼崎駅から徒歩約4分から5分というアクセスしやすい場所に位置しています。アミング潮江ウエスト1番館の1階にあり、周辺にはあまがさきキューズモールなどの施設があります。
このお店の一番の特徴は、店名にもある「藁焼き」です。新鮮な魚や地鶏を藁で豪快に焼き上げることで、独特の香ばしさと風味が生まれます。特にカツオの藁焼きは名物料理として知られており、その他にも旬の魚や朝引きの大山ハーブ鶏など、様々な素材の藁焼きを楽しむことができます。藁焼きの様子をカウンター席から目の前で見ることもでき、目でも楽しめる料理を提供しています。藁焼き以外にも、海鮮料理や焼き鳥、一品料理、〆の料理まで幅広いメニューが揃っています。一部の口コミでは、藁焼きはもちろんのこと、蟹雑炊や春巻き、からしやきめしなど、こだわりの逸品料理も美味しいと評価されています。
価格帯については、通常利用時で約2500円、宴会利用時は約3000円が目安とされています。飲み放題メニューも用意されており、リーズナブルな価格で提供されています。ドリンクはトリスハイボールが特に安価で提供されているとの情報もあります。コース料理は2980円（税込）から用意されており、飲み放題付きのコースも利用可能です。クーポンを利用することで、飲み放題の時間が延長されるサービスなどもあります。
店内は和風の大衆居酒屋をコンセプトにしており、手作りの装飾が施された賑やかで温かみのある雰囲気です。総席数は45席あり、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席や、複数人で利用しやすいテーブル席があります。横並びで座れるカウンター席は、カップルでの利用にも適しています。最大45名までの宴会にも対応可能です。
営業時間は、月曜日、日曜日、祝日は17時から23時まで（料理ラストオーダー22時、ドリンクラストオーダー22時30分）、火曜日から土曜日、祝前日は17時から翌1時まで（料理ラストオーダー翌0時、ドリンクラストオーダー翌0時30分）となっています。不定休ですが、状況によっては表示時間よりも早く閉店する場合もあるため、事前に確認すると良いでしょう。
一部の口コミでは、料理の美味しさや値段、サービスの良さに対して高い評価が見られる一方で、藁焼きによる煙たさを指摘する声や、飲み物の提供が遅いといった意見も見られます。しかし、全体的にはコストパフォーマンスが高く、美味しい藁焼きを気軽に楽しめるお店として利用されています。
