鮨　傳右衛門

姫路市魚町に位置する「鮨 傳右衛門」は、山陽電鉄本線 山陽姫路駅から徒歩およそ5分（約340m）、JR山陽本線（神戸線）姫路駅からは徒歩およそ7分（約500m）の場所にあります。花むらビル1F奥に暖簾を構える隠れ家のような雰囲気の寿司店です。

店内は、上品な檜のカウンター12席と個室4席を備え、高級感漂う落ち着いた空間が広がっています。漆黒の焼き物で作られた寿司台が置かれたカウンター席では、目の前で職人の見事な握りや料理を味わうことができます。個室もあるため、デートや記念日、接待など、様々なシーンで利用しやすいでしょう。また、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も持ち合わせています。

提供される寿司は、ネタに合わせて通常の白いシャリと赤酢を使った赤シャリの2種類を使い分けているのが特徴です。ランチタイムは11:30から14:00（ラストオーダー13:00）、ディナータイムは17:30から23:00（ラストオーダー23:00）で営業しています。ランチは二部制となっており、1部が11:10入店開始・11:30料理開始・12:30退店、2部が12:40入店開始・13:00料理開始・14:00退店です。ディナーはコースと単品で提供時間が異なり、鮨・懐石コースは17:30から21:00、単品は21:00から23:00となっています。定休日は毎週日曜日と毎月第1月曜日です。

ランチの平均予算は2,000円から、ディナーの平均予算は8,000円から10,000円程度です。メニューには、昼は2,000円からのコース、夜は5,000円からの赤酢の効いた極上寿司を楽しめるコースが用意されています。お任せコース（8,000円）では、季節の一品料理に続き、白いシャリの米を味わう握りや、ひらめ、本まぐろ、うに、まぐろの小丼、茶碗蒸し、握り4種などを堪能できます。これらの品々は繊細で美しい技法が凝らされていると評判です。料理とのマリアージュを楽しめる純米吟醸などのお酒もおまかせで注文できるようです。

特別なサービスとして、1日に2組限定で8,800円の出張料理も注文可能とのことです。テイクアウトにも対応しています。全席禁煙です。クレジットカードでの支払いが可能です。