JR姫路駅中央改札口の南口を出てすぐ目の前、徒歩約1分という抜群のアクセスを誇るホテル日航姫路の1階に位置する「ALL DAY DINING セリーナ」。山陽電鉄本線山陽姫路駅からも徒歩約6分と、公共交通機関を利用する方にとって非常に便利な立地です。車でのアクセスも可能で、有料の駐車場も完備しており、3,000円以上の飲食利用で2時間無料となるサービスも用意されています。駅に近接しながらも、ホテルの中にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのが魅力です。
「ALL DAY DINING セリーナ」は、朝食からディナーまで終日利用できるオールデイダイニングスタイルのレストランです。最大のコンセプトは「地産地消」。兵庫県、特に姫路や播磨地域の豊かな自然が育んだ旬の食材や郷土料理を積極的に取り入れています。「食」を通じて、この地域の豊かさや魅力を訪れる人々に感じてもらうことを目指しています。地元の生産者と連携し、できる限り地元産の新鮮な野菜や卵、調味料を使用することで、安心・安全で美味しい料理を提供しています。シェフが腕を振るうオリジナル創作料理の数々は、地元の味が活かされており、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。店内は、平成の修理を終えて美しさを増した姫路城と、播磨の豊かな自然をイメージしてデザインされており、明るく開放的な空間が広がっています。優しい木目を基調としたインテリアに、ライトグリーンをアクセントとしたファブリックや植栽が配され、洗練された心地よさを演出しています。自然光がたっぷりと差し込む日中の明るい雰囲気と、趣のある夕食時とで異なる表情を見せ、様々なシーンにフィットします。ビュッフェカウンターは、姫路市の市鳥であるしらさぎの巣をイメージしたデザインとなっており、空間のアクセントとして存在感を放っています。
提供されるメニューは、ブッフェスタイルが中心です。常設のライブキッチンでは、ホテルシェフが目の前で調理を行うパフォーマンスを楽しむことができます。焼き立てのステーキやピザなどが提供され、出来立ての温かい料理をすぐに味わえるのはライブキッチンならではの魅力です。ブッフェ台には、和洋折衷の様々な料理が豊富に並び、地元の季節食材やブランド食材をふんだんに使用した約30種類以上の料理が並びます。例えば、丹波産こしひかりや夢前産玉子、淡路島の牛乳やヨーグルト、赤穂の焼塩や淡路島産藻塩、播州産醤油や六甲味噌といった地産地消の食材を使った料理も楽しめます。季節ごとにテーマが変わるフェアも定期的に開催されており、兵庫県の食材と国内外の特定の地域の食文化を組み合わせた創作ブッフェなど、訪れる度に新しい味覚に出会える工夫が凝らされています。デザートコーナーも充実しており、チョコレートファウンテンや色とりどりのケーキ、ジェラートなどが用意され、食事の〆やカフェタイムを豊かに彩ります。アルコールを含むドリンクメニューも提供されており、播磨エリアの地酒なども楽しむことができるバーカウンターも店内に備えられています。
料金は時間帯や曜日によって異なります。平日ランチブッフェは大人3,500円、小学生2,000円、土日祝ランチブッフェは大人3,900円、小学生2,300円、平日ディナーブッフェは大人5,000円、小学生2,900円、土日祝ディナーブッフェは大人5,400円、小学生3,200円が目安となっています。料金には消費税・サービス料が含まれています。小学生未満の幼児は無料となっており、家族連れにとって利用しやすい料金設定です。特定の期間には特別料金が設定される場合もあります。また、ブッフェだけでなく、事前の予約が必要なコース料理も用意されており、プライベートな会食などにも対応しています。コース料理の料金はプランによって異なりますが、数種類の選択肢があります。
店内には、ゆったりと着席できるテーブル席やソファ席が設けられています。さらに、個室も完備しており、最大24名まで利用が可能です。個室は家族での集まりや友人との会食、職場の送別会など、様々なプライベートなシーンで活躍します。個室の利用には別途室料がかかりますが、大人16名以上の利用で無料になるプランも用意されています。落ち着いた雰囲気の中で、周りを気にせずゆったりと食事を楽しむことができます。
特別なサービスとしては、ブッフェ形式でありながら、目の前で調理してくれるライブキッチンが大きな魅力です。出来立ての料理を味わえるだけでなく、シェフとの会話を楽しむこともできます。また、期間限定のフェアが開催されるため、いつ訪れても新しい料理に出会える楽しみがあります。小さなお子様連れの方には、小学生未満の幼児がブッフェを無料で利用できるサービスがあり、気兼ねなく食事を楽しむことができます。65歳以上の方を対象とした平日ランチのお得なプランも用意されており、シニア層にも配慮されています。ホテルならではの洗練された空間と細やかなサービスは、特別な日の食事や大切な人との時間を過ごすのに最適です。居心地の良い空間で、美味しい地元の食材を堪能できる「ALL DAY DINING セリーナ」は、姫路での食事を彩る選択肢の一つとなるでしょう。
