神戸市中央区中山手通に位置する中国料理 馨林（シンリン）は、三宮駅から徒歩約5分から10分のハンター坂沿いに佇むレストランです。2階と3階にわかれており、上品で落ち着いた空間で本格的な中国料理を堪能できます。 食べログの中国料理百名店2023に選出されるなど、高い評価を得ています。
この店のコンセプトは、四川、上海、北京といった多様なジャンルを跨いだ本物の中国料理を提供することです。30種類以上の調味料や香辛料を駆使し、特に朝天辣椒（チョウ・テン・ラ・ショウ）という四川特有の唐辛子や粒山椒を用いた本格的な四川料理が自慢です。 長年の修業を積んだ料理長が手掛ける料理は、味や香り、食感だけでなく、器にもこだわり、五感で楽しめるように提供されます。 また、神戸では珍しいヴィーガンメニューにも対応しており、様々なニーズに応えています。
メニューはアラカルトからコースまで幅広く用意されています。ランチタイムには、平日限定のプリフィックスランチがあり、本日の前菜2種に月替わりの主菜を選べるAセット（1,300円税込）や、主菜を2品選べるBセット（1,800円税込）などが人気です。これらのセットには、ごはん、本日のスープ、デザートが含まれます。 休日はホリデーランチとしてメニューが変更されることもあります。 ディナータイムには、前菜、海鮮料理、肉料理、点心、麺類、デザートなど豊富な一品料理が揃います。 例えば、よだれ鶏（1,580円税込）、自家製窯焼きチャーシュー（1,380円税込）、フカヒレの姿煮 上海風（8,880円税込）、和牛の黒胡椒ソース炒め、上海小籠包（1,200円税込）、四川陳麻婆豆腐（1,580円税込）などが提供されています。 コース料理も充実しており、様々な価格帯のコースが用意されています。 飲み物も日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど豊富に取り揃えられています。
座席は合計102席あり、落ち着いたメインダイニングの他に個室も完備されています。 2階には8名まで利用可能な離れ小部屋があり、3階には最大40名まで収容できる完全個室があります。 宴会利用も可能で、2階では最大30名、3階では最大40名まで対応可能です。 個室にはプロジェクターやマイク、スピーカーの設備も備わっており、ビジネスシーンや特別な集まりにも利用できます。 丸テーブルがある座席もあり、グループでの利用にも適しています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはコース予約のお客様限定で、プラス550円（税込）でメッセージプレートを用意してもらうことができます。 また、汁麺類やデザートを除くほとんどのメニューでテイクアウトが可能で、オードブルの持ち帰りも人数に合わせて注文できます。 子供連れでの来店も可能で、ベビーカーでの入店も受け付けています。
馨林は、デートや家族での食事、接待や宴会など幅広いシーンで利用されており、上品な雰囲気ながらも気軽に訪れることができるお店として人気を集めています。
