三宮駅からほど近い場所にある「肉バル×アヒージョ Trim 三宮店」。神戸市営地下鉄三宮駅からは徒歩約1分、JR三ノ宮駅からも徒歩約3分から5分というアクセス便利な立地に位置しています。生田新道ビルの地下1階にあり、駅チカながらも隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力のバルです。ジャズミュージックが流れるウッドベースの店内は、ついつい長居したくなると評判です。アットホームでありながらおしゃれな空間で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。店内にはカウンター席とテーブル席が用意されています。10名以上の利用で貸切の相談も可能です。全席禁煙となっています。
「肉バル×アヒージョ Trim 三宮店」はその名の通り、美味しい肉料理と種類豊富なアヒージョが自慢です。特にアヒージョは13種類以上あり、新鮮な野菜に加えてお好みの魚介やお肉を2種類選んで自分だけのアヒージョ鍋を楽しむことができます。バケットがおかわり自由なのも嬉しいポイントです。アヒージョの〆には、生ハムやアンチョビの生パスタを選ぶこともできます。
肉料理では、厳選されたA5ランクの神戸牛ステーキをリーズナブルな価格で提供することに挑戦しており、100gから注文が可能です。神戸牛以外にも、牛タンステーキやハラミ、馬刺し、牛生ハムのブレザオラなど、多彩な肉メニューが揃っています。特に牛タンはタン元と呼ばれる美味しい部位、ハラミはサガリと呼ばれる旨味のある部位を使用しています。
他にも、とろりとしたチーズと温泉卵、香り高いハモンセラーノが特徴の「温泉卵と生ハムのシカゴピザ」や、ローストビーフと生パスタをチーズフォンデュ風にしたメニューなど、魅力的な料理が豊富にあります。前菜には前菜盛り合わせやハモンセラーノ、神戸牛すじ肉の赤ワイン煮込みなどがあり、サラダも数種類用意されています。
ランチタイムには、1日10食限定のメニューも提供されています。神戸牛すじ肉をじっくり煮込んだ赤ワイン煮込みソースを使用したオムライスや、同じソースを使ったもちもち生パスタなどがあり、人気を集めています。ランチの価格帯はおおよそ800円程度からあります。
ドリンクメニューも豊富で、スパークリングワインをはじめ、ハイボールやカクテル、日本酒などアルコール類はもちろん、ソフトドリンクも充実しています。料理に合わせて様々なドリンクを選ぶことができます。
誕生日や記念日には、メッセージ付きのデザートプレートのサービスも提供しており、大切な日のお祝いをサポートしてくれます。その他、デリバリーサービスも利用可能です。リピーターには女性が多いという口コミも見られます。料理の盛り付けや店内の照明にも工夫が見られ、視覚でも楽しめるお店です。