創業明治39年、「神戸牛 赤のれん」は神戸市中央区三宮町に位置する老舗の高級牛肉料理専門店です。夜間でも目を引く「赤い暖簾」が店名の由来とされており、100年以上の歴史の中で培われた伝統の技で、極上の神戸牛を提供しています。神戸ビーフのきめ細やかな肉質、見事な霜降り、力強い味わいを大切に、ステーキはもちろん、しゃぶしゃぶやすき焼き、さらにはお重など、多彩な調理法で神戸牛の魅力を伝えています。選び抜かれた黒毛和牛もリーズナブルな価格で提供しており、神戸牛肉料理の草分け的な存在として知られています。
アクセスは各線からの利便性が高く、JR神戸線元町駅、阪神本線元町駅からは徒歩約1分、阪神本線三宮駅、JR神戸線三ノ宮駅からも徒歩約5分という近さです。神戸市営地下鉄海岸線旧居留地・大丸前駅からも徒歩約1分と、様々な方面からのアクセスが良い立地です。三宮と元町を結ぶ三宮センター街の西側に店舗を構えています。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、接待や記念日、お顔合わせなど、特別な日にも利用できる上品な雰囲気が特徴です。席数は110席あり、大小様々なタイプの完全個室を多数完備しています。2名から最大50名までの利用が可能で、掘りごたつ式やテーブル席の個室があり、人数に合わせて選べます。静かでくつろげる空間は、大切な人との食事やビジネスシーンにも適しています。
メニューには、神戸牛を堪能できるコース料理が豊富に用意されています。特選神戸牛ステーキコースや極上神戸牛ステーキコース、神戸牛肉づくしステーキコース、神戸牛と鮑ステーキコース、神戸牛と伊勢海老ステーキコースなど、様々な組み合わせで神戸牛を楽しめます。すき焼きやしゃぶしゃぶのコースもあり、赤のれん伝統の味をぽん酢や秘伝のごまだれで味わうことができます。冬季限定でとらふぐとの組み合わせたコースも提供されることがあります。ランチタイムには、リーズナブルに楽しめるメニューもあり、特に数量限定の黒毛和牛ひつまぶし膳が人気を集めています。肉厚で程よく脂ののった黒毛和牛を使ったひつまぶしは、そのまま、薬味を加えて、出汁をかけてと三通りの食べ方で楽しめる逸品です。ランチ予算はおおよそ1500円から2000円程度、ディナー予算は6000円から1万円程度の価格帯で提供されています。ドリンクメニューには、神戸の地酒を中心に、ワインや日本酒など和牛料理に合うものが厳選されています。
来店シーンとしては、家族や子供との食事、記念日やサプライズ、友人・知人との利用が多く見られます。落ち着いた雰囲気の中で美味しい神戸牛を味わいたい時に選ばれることが多いようです。サービス料として個室利用時には10％が発生します。駐車場はないため、公共交通機関の利用が便利です。
