神戸市中央区中山手通に位置する「栗雲丹‐くりぃみぃ‐」は、高品質なウニを堪能できる専門店です。JR三ノ宮駅、阪急神戸三宮駅、阪神神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅など複数の駅から徒歩圏内にあり、各線三宮駅からのアクセスも良好です。特に神戸市営地下鉄三宮駅からは徒歩約5分、阪急神戸三宮駅からは徒歩約6分、JR三ノ宮駅からは徒歩約8分、阪神神戸三宮駅からは徒歩約9分と、様々な方面から訪れやすい立地です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
この店の最大の特徴は、北海道産の完全無添加の塩水ウニを使用している点です。ミョウバンを使用していないため、ウニ本来の甘みとクリーミーな食感を味わうことができます。ウニを知り尽くした店主が手掛ける創作料理も提供しており、ウニ好きにはたまらないメニューが豊富に揃っています。
メニューの中心はウニを使った料理で、「雲丹刺し4種盛り合わせ」や「雲丹イカソーメン」、「雲丹いくら飯」、「雲丹グラタン」といった様々なウニ料理を楽しめます。ランチタイムには「海鮮丼」や「黒毛和牛と雲丹の押し寿司」、「日替わり定食」、「雲丹いくら飯」なども提供されています。特に、ウニ、いくら、黒毛和牛、キャビア、卵黄、メレンゲなどがのった「恐れ丼」は、かつて裏メニューでしたが、今では人気のメニューの一つです。飲み物については、日本酒を中心に、焼酎、ワイン、カクテルなども豊富に取り揃えられており、特に日本酒にこだわっている点が特徴です。料理の予算はディナーで5,000円から5,999円程度、ランチで1,000円から1,999円程度とされていますが、これは訪問時の情報であり、変更される場合があるため最新情報の確認が推奨されます。カードでの支払いが可能ですが、カード会計の場合は手数料がかかる場合があります。電子マネーでの支払いはできませんが、QRコード決済は利用可能です。突き出しとワンドリンクの注文が必要です。
店内は白と黒を基調としたシンプルでスッキリとおしゃれな空間です。席数は15席で、カウンター席が3席、テーブル席が12席あります。落ち着いた雰囲気で、一人でも立ち寄りやすい空間となっています。ソファ席も用意されています。個室はありませんが、20名以下の貸切に対応しており、テーブル席を繋げることで最大10名程度での利用が可能です。全席喫煙可能ですが、店内混雑時やお子様が居る際は店外での喫煙に協力が必要です。
特別なサービスとして、予約時に名前入りのプレートを用意してくれる場合があるという利用者の口コミがあります。また、お祝いやサプライズにも対応可能です。テイクアウトも利用できます。2時間半以上の宴会も相談可能なようです。
