神戸市中央区、クレフィ三宮の6階にある「Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜（ティムマッマッ）」は、薬膳を取り入れた香港スタイルのカフェレストランです。阪急神戸三宮駅西口から徒歩約3分、神戸市営地下鉄三宮・花時計前駅からは徒歩約1分、阪神電車神戸三宮駅からは徒歩約5分、JR三ノ宮駅・元町駅からも徒歩約6分と、各線三宮駅からアクセスしやすい商業施設内に位置しています。提携駐車場もあり、3,000円以上の利用で1時間無料サービスが受けられます。
店内は、まるで香港のカフェにいるかのようなノスタルジックでレトロな空間が広がっており、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。席数はテーブル席が38席あり、奥には6名掛けのソファ席が2卓用意されています。個室もあるようです。
この店の特徴は、「食べてキレイになる」をコンセプトに、薬膳の考えを取り入れたヘルシーなメニューを提供している点です。特に「薬膳火鍋を日常に」というテーマのもと、一人でも気軽に楽しめる「薬膳ひとり火鍋」が提供されており、ランチタイムにも注文可能です。火鍋のスープは、シンプルなクリアスープ、香港ピリ辛サテスープ、麻辣スープの3種類から選べます。具材には水餃子やトマト、ハトムギ、まいたけ、ピータン、レタス、クコの実、イカ団子など、10種以上の薬膳食材がたっぷり入っています。〆には伊府麺が用意されています。
火鍋以外にも、干しエビと干し貝柱のスープでじっくり煮込んだ「週替わり香港粥」や「香港美肌粥」、「薬膳水餃子」などの食事メニューがあります。また、香港式フレンチトースト「西多士（サイトウシー）」や、季節のフルーツを使ったパフェ、自家製シロップのかき氷、亀苓膏（亀ゼリー）などの香港スイーツも充実しており、カフェとしての利用もおすすめです。ドリンクメニューには、ブレンドティー、中国茶、フルーツティー、アルコール類として青島ビールや桂花陳酒などが揃っています。ランチの予算は1,000円～1,999円程度、ディナーも利用できます。
お店のオープンは2020年6月17日で、「美肌養生鍋」に特化した店舗として開店しました。商業施設への出店は初めてとのことです。
特別なサービスとしては、以前は3日前までの完全予約制で一人でも利用できる香港式アフタヌーンティーが提供されていました。内容は時期によって変わりますが、香港粥や自家製カスタードのココナッツ団子、水餃子など、薬膳食材を取り入れたものとなっていました。中国茶付きで、差し湯も可能でした。現在は提供されているか確認が必要です。
