美食酒家ゆめぜん姫路店は、兵庫県姫路市綿町に位置しており、JR姫路駅、山陽姫路駅のどちらからも徒歩圏内にある居酒屋です。山陽姫路駅からは徒歩約8分、JR姫路駅からは徒歩約7分でアクセス可能です。国道2号線沿いにあり、車での来店も便利で、提携のコインパーキングが利用できるため、駐車料金を気にせず訪れることができます。ホテルウィングインターナショナル姫路の1階にひっそりと佇む落ち着いた雰囲気のお店で、地元の人々に愛される郷土料理や旬の食材、そしてそれに合うお酒を楽しむことができます。
このお店のコンセプトは、播磨灘の新鮮な魚介類や黒毛和牛、地元の旬の素材を活かした料理を提供することにあります。地元ならではの味覚を堪能できるため、観光客だけでなく地元の人々にも親しまれています。夜の食事はもちろん、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、仕事帰りの一杯や定食での利用にも適しています。また、家族での食事にも利用しやすい環境が整っています。
メニューは豊富で、播磨灘産の鮮魚を使った料理や黒毛和牛など、こだわりの食材を活かした逸品が揃っています。例えば、播磨灘まえどれ牡蠣フライや姫路れんこん唐揚げ、漬けまぐろカツ、黒毛和牛レアカツといった揚物メニューや、旬の素材を使った天ぷら盛り合わせなどがあります。他にも、その日に仕入れた新鮮な魚介を使ったお刺身や、ゆめぜん名物とされている料理、そしてお酒と共に楽しめるスピードメニューなども提供されています。食事メニューとしては、ボリューム満点の定食も充実しており、お刺身定食や天ぷら定食、焼き魚定食、唐揚げ定食などがあり、昼間の時間帯には当日オーダー可能な御膳セットメニューも用意されているようです。宴会向けのコース料理も提供しており、料理のみのコースや飲み放題付きのコースなど、様々なプランが用意されています。飲み放題にはビールをはじめ、豊富な種類のお酒が含まれています。ドリンクメニューには焼酎なども揃っています。
座席に関しては、総席数は52席あり、個室も完備されています。個室は10名から14名程度の利用に適しているようです。また、30名から貸し切りでの利用も可能で、平日であれば30名以上、日曜日や祝日（祝前日を除く）であれば15名以上での貸し切り宴会に対応しています。ソファ席やテーブル席など、利用シーンに合わせた席が用意されています。
特別なサービスとしては、ホテルに併設されているという特性を活かし、宿泊客向けの朝食バイキングを提供しています。和食と洋食が揃ったバイキング形式で、姫路おでんや姫路名物のアーモンドトーストなど、地元の味も楽しめます。朝食のみの利用も可能です。また、ホテルウィングチェーン全体で「おらが町プロジェクト」として地域連携を強化しており、地域の情報発信や地元食材を使ったフェアなどを実施しています。美食酒家ゆめぜん姫路店でも、このプロジェクトの一環として播磨灘産のタコを使ったメニューを提供していた時期があったようです。宴会利用においては、予算や内容について柔軟な相談が可能で、昼間の宴会や法事なども受け付けているとのことです。急なキャンセルについては規定があるため、事前に確認しておくと良いでしょう。オンラインでの予約も可能で、ホットペッパーグルメなどからはお得なクーポンが利用できる場合もあります。これらの情報から、美食酒家ゆめぜん姫路店は、地元の美味しい食材やお酒を落ち着いた空間で楽しめる、多様なニーズに対応できる居酒屋と言えるでしょう。
