神戸市須磨区平田町にある「鮮魚と焼とり酒場 花火」は、板宿駅からほど近い場所に位置する居酒屋です。山陽電鉄本線板宿駅からは徒歩約1分、神戸市営地下鉄西神・山手線板宿駅からも徒歩約2分とアクセスが便利な立地です。ビルの2階にあり、店先には縄のれんと赤ちょうちんが目印となっています。
「うまい・安い・早い」をコンセプトに掲げ、フレンチ出身の店主が腕を振るう料理を提供しています。特に、毎日市場で目利きして仕入れる鮮魚を使った刺身や、こだわりの焼き鳥がお店の看板メニューです。一部情報では、店内に釣り堀があり、釣った魚をその場で調理してもらえるという珍しいサービスも提供しているようです。また、「若鶏の半身焼き」も名物の一つとして挙げられています。料理は手作りにこだわっており、豆腐やポン酢、ソースなども自家製という特徴があります。
ランチタイムには定食メニューも用意されており、「お刺し身 定食」や「海鮮漬け丼」、「焼き鳥丼 定食」、「チキン南蛮自家製タルタル 定食」、「定番 唐揚げ 定食」などがあり、価格帯は870円から980円程度です。ディナータイムには、単品メニューとして「本日の刺し身五種盛り合わせ」（1,480円）、「だし巻き」（450円）、「ジャガイモのパリパリサラダ」（520円）などが提供されています。コースメニューもあり、飲み放題付きのコースは5,500円から利用可能です。ドリンクはビール、サワー、ハイボール、日本酒など幅広く取り揃えられています。
店内は広々としており、総席数は150席あります。様々なシーンに対応できる席タイプがあり、一人でも利用しやすいカウンター席が14席、グループでの利用に適した8名から10名掛けのテーブル席が5つあります。宴会や貸切での利用も可能で、最大50名まで対応できます。個室や掘りごたつ席、座椅子、ソファ席、円卓も完備されています。
お店では、釣った魚を調理するサービスの他にも、Free Wi-Fiが利用可能です。また、決済方法としてPayPayを含むQRコード決済や各種クレジットカードに対応しています。平日にはランチ営業も行っています。
