兵庫県神戸市灘区、JR六甲道駅から歩いてすぐの場所にある「手包み餃子酒場 CHANJA 六甲道店」は、手包みにこだわった餃子と本格的な中華料理を提供する居酒屋です。中華レストラン「張家北京閣」が手掛けており、その本格的な味わいを気軽に楽しめます。
お店の大きな特徴は、多彩な手包み餃子と50種類以上に及ぶ豊富な本格中華メニューです。看板メニューの一つである「手包み黒餃子（黒八味）」は、黒ごまや一味など8種類のスパイスをブレンドした「黒八味」を添えて提供され、コク深い風味が特徴です。その他にも、見た目にも鮮やかな名物の赤餃子や黒餃子、時期によっては味噌ねぎやレモン葱の餃子など、個性豊かな手包み餃子が揃います。
餃子以外の本格中華も充実しており、山椒や辣油の風味が食欲をそそる本格四川土鍋麻婆豆腐や、プリプリの海老に甘めの自家製マヨネーズソースを絡めた海老マヨなど、人気メニューが多数あります。お酒のおつまみにぴったりの牛すじ煮込みや、さっぱりと楽しめるパクチーサラダなども用意されています。これらの料理は、本格的ながらも軽めの味付けがされており、幅広い層に楽しんでもらえるように工夫されています。
メニューにはお得なコースも用意されています。「お手軽CHANJAコース」は8品に2時間飲み放題が付いて2,500円（税込）と手頃な価格で、名物の赤餃子、黒餃子、本格四川土鍋麻婆豆腐、石焼炒飯などが含まれており、初めての方におすすめです。人気の「定番CHANJAコース」は9品に2時間飲み放題が付いて3,000円（税込）で、牛すじ煮込みや海老マヨなどが加わります。さらに人気No.1の「名物CHANJAコース」は10品に2時間飲み放題が付いて3,500円（税込）で、よだれ鶏などCHANJA自慢の料理を堪能できます。平均予算はおよそ2500円です。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は40席です。少人数での利用から、30人以上での貸し切り利用も可能です。利用可能な支払い方法も多く、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（楽天ペイ、au PAY）に対応しています。テイクアウトも利用できます。営業時間は通常17:00から23:30まで（料理L.O. 22:45、ドリンクL.O. 23:00）で、不定休です。六甲道駅近くで手包み餃子と本格中華を味わいたい際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
