兵庫県三田市中央町に位置する「neo鉄板焼きバル もじお」は、JR福知山線（宝塚線）三田駅の南出口から徒歩約3分から4分ほどの場所にある鉄板居酒屋です。2022年5月19日にオープンしました。お店は三田駅前のキッピーモールの西側を進み、「炭火串や KAEDE」がある角を曲がった通り沿いにあり、可愛らしいフォントで「もじお」と書かれた白い暖簾と提灯が目印です。ガラス張りの引き戸で開放感があり、入りやすい雰囲気が特徴です。
店内はタイル張りの厨房が中央にあり、その両側にテーブル席が配置されたユニークな造りとなっています。オープン当初は1階席のみでしたが、2階席も利用可能になり、全体的に賑やかな雰囲気が感じられます。木の温もりも感じられるアットホームな空間で、落ち着いて食事を楽しみたい方にも適しています。カウンター席は一人でも利用しやすく、テーブル席は複数名での利用に適しています。半個室のテーブル席もあり、15名から最大24名までの利用が可能で、飲み会や歓送迎会など様々なイベントに対応できます。各テーブルには鉄板が完備されており、アツアツの鉄板焼きともんじゃ焼きを目の前で楽しむことができます。
このお店のコンセプトは、関西ではまだ馴染みの薄い「もんじゃ焼き」を気軽に楽しめることです。特に「お酒に合うもんじゃ」をコンセプトにしており、もんじゃ焼きを中心に、様々な一品料理やドリンクを提供しています。もんじゃ焼きは全13種類がラインナップされており、人気の「明太子もち」はホワイトソースを使用したクリーミーな味わいが特徴で、老若男女に人気があります。定番の「海鮮」もんじゃは、出汁とソース、シーフードの旨みが広がります。トッピングも30種類以上（100円〜）用意されており、自分好みにアレンジして無限のバリエーションを楽しむことができます。もんじゃ焼き初心者でも安心して楽しめるよう、スタッフが最初の1枚を焼いてくれるサービスがあり、希望すればスタッフの焼き手を有料で指名することも可能です。
もんじゃ焼き以外のメニューも充実しており、お酒の進むこだわりの一品料理が揃っています。自家製味噌ダレを使った焼きそばや、「もじおスペシャル」は特におすすめです。日替わりで新鮮な海鮮料理も提供されており、女性に人気の野菜メニューからがっつり系のメニューまで幅広く選べます。食後にはデザートの抹茶あんまきなども楽しめます。サイドメニューとして、「せせりバジル焼き」や「イカゲソ肝バター焼き」といった鉄板焼きメニューも人気です。揚げ物、珍味・冷菜、ごはんものといったバラエティ豊かなメニュー構成となっています。
コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースは4000円から利用可能です。コースにはもんじゃ焼き2種と、お店自慢の逸品料理が含まれています。飲み放題は120分制（ラストオーダー90分）で、生ビール、ハイボール、焼酎、酎ハイ、梅酒、ソフトドリンクなどが含まれます。
特別なサービスとして、もんじゃ焼きの焼き手を指名できるシステムがあります。また、記念日のためのケーキ持ち込みやサプライズについても相談が可能です。賑やかな雰囲気の中、みんなで鉄板を囲んでワイワイともんじゃ焼きや鉄板料理を楽しむことができるお店です。PayPayでの支払いにも対応しています。
