兵庫県明石市大蔵天神町に位置する「人丸花壇」は、山陽電鉄本線の人丸前駅から徒歩約5分、JR神戸線の明石駅からは徒歩約15分の場所にあります。また、第二神明道路の大蔵谷ICからは車で約8分の距離に位置し、駐車場も40台分完備されているため、様々な手段でアクセスしやすい施設です。
1949年創業という長い歴史を持つ人丸花壇は、明石随一の老舗料亭旅館として知られています。 徳川家とのゆかりも深く、皇族や各界の要人、文化人からも愛されてきた格式ある宿です。 料亭旅館として、明石海峡で獲れる新鮮な海の幸を中心とした日本料理、特に会席料理に強いこだわりを持っています。 名物の「蛸づくし会席」や、明石鯛、たこ、穴子といった旬の魚介をふんだんに使った季節感あふれる料理が自慢です。 タコ墨を使った珍しい天ぷらなど、ここでしか味わえない料理も提供されています。
お食事は、明石の新鮮な素材と熟練の料理人が織りなす会席料理を中心に、「蛸づくし懐石」や「ふりふり会席」などが用意されています。これらの料理は、慶事や接待、法事など様々なシーンに合わせて選ぶことができます。 ランチタイムには、「かけはし御膳」や「季節会席」といった御膳や会席料理が提供されており、平日プランと土日祝日プランで料金が異なります。 例えば、「かけはし御膳」は平日が6,600円、土日祝日が7,150円、「季節会席（華）」は平日が7,700円から利用できます。 ディナーの会席料理は13,200円から提供されており、「鯛姿造り入り季節会席」や「明石会席」などが人気のメニューとして挙げられています。 また、お弁当や会席料理の配達やテイクアウトも行っています。 お子様メニューも用意されており、家族連れでも利用しやすい環境です。
座席は、基本的には全室が完全個室となっており、2名から30名以上の利用に対応した大小様々な宴会場も完備しています。 落ち着いた純和風の空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。 総席数は150席あり、最大150名までの予約が可能です。 座敷席のほか、テーブル席も用意されています。 喫煙室を除く全席が禁煙です。
特別なサービスとして、宿泊だけでなく、日帰りでの温泉利用も可能です。 天然療養温泉である金泉の露天風呂があり、総檜の大浴場や庭園風呂でリラックスできます。 露天風呂ではお酒を注文することも可能です。 温泉は鉄分や塩分、カルシウムを多く含み、神経痛や冷え性に効果があるとされています。 また、日帰り入浴は食事付きプランでの利用が中心で、入浴のみの利用は基本的にできません。 館内にはサウナ（ミストサウナ）も完備されています。
その他、お祝いやサプライズ、接待での利用に適しており、子供同伴やベビーカーでの入店も可能です。 無料Wi-Fiや電源も利用できます。 宅配サービスも提供しています。
