兵庫県尼崎市南武庫之荘に位置する「さかえ亭」は、阪急神戸本線武庫之荘駅南口から歩いて約7分ほどの場所に佇む、隠れ家のようなビストロフレンチです。少し足を延ばせばJR立花駅からもアクセス可能で、徒歩約25分程度となります。オーナーは鹿児島県の奄美大島出身で、故郷の豊かな自然が育んだこだわりの食材や、季節に合わせたジビエ料理を堪能できるのが大きな特徴です。新鮮な魚介や貝類、旬の果物などが奄美から直送され、それらをフレンチの技法を用いて提供しています。特に力を入れているのはジビエ料理で、鴨や鹿、仔羊、山羊、猪など、時期によって様々な種類が登場します。ジビエに馴染みのない方でも美味しく味わえるよう、調理方法に工夫が凝らされています。
ランチタイムには、もちもちとした食感が人気の生パスタを中心とした日替わりメニューが楽しめます。ある時には鶏のミートソースやツナとキャベツのパスタなど、訪れるたびに新しい味に出会えるかもしれません。ランチセットにはパスタの他に、色鮮やかな野菜サラダやバケット、デザート、ドリンクが付くお得なAセット（1,400円 税込み）などがあり、価格帯は1,000円台から2,000円程度が目安となるようです。ディナータイムはアラカルトを中心に、ジビエのコース料理やパスタ、そして料理に合う様々なワインが用意されています。ワインは種類豊富で、その他にも日本酒や焼酎、カクテルなども楽しめ、特に焼酎、ワイン、カクテルにはこだわりが見られます。牛肉のビール煮込み（1,500円）や鹿肉のロースト（4,000円）といったメニュー例も確認されており、ディナーの平均予算は6,000円から7,999円程度となる場合が多いようですが、注文内容によっては3,000円から4,000円程度でも楽しめる可能性があります。ランチとディナーでは提供される料理が異なるため、それぞれの時間帯で違った魅力を発見できます。
店内は全部で23席ほどの空間で、2名掛けテーブル席が4卓、4名掛けテーブル席が3卓、そして3席のカウンター席が設けられています。個室はありませんが、落ち着いたおしゃれな雰囲気で、席間も比較的ゆったりとしているようです。カウンター席があるため、一人での利用もしやすいでしょう。また、ベビーカーや車椅子での入店も可能で、段差なく席まで移動できます。ただし、お手洗いには一段段差があるため注意が必要です。ベビーチェアの用意はありませんが、椅子を調整することで対応してもらえます。家族連れや子供連れでも利用しやすい環境です。
「さかえ亭」では、訪れる人々の特別な日を彩るサービスも提供しています。誕生日や記念日などのお祝いには、前日までの予約が必要となりますが、デザートにメッセージを添えたお祝いプレートを用意してもらえます。サプライズとして、生ものでなければプレゼントを事前に預かってもらうことも可能です。また、不定期でライブ演奏が行われることもあり、普段とは違う特別な空間で食事を楽しむ機会もあるようです。15名以上のグループであれば貸切も相談可能で、お祝い事や各種パーティー、女子会など、様々なシーンでの利用に対応しています。店内でのお会計は、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や交通系電子マネー、PayPayなどのQRコード決済が利用可能です。専用駐車場はないため、近隣のコインパーキングを利用することになります。店内は全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。ランチタイムは混み合う日もあるため、事前の予約がおすすめです。
営業時間はランチが11:30から15:00まで（ラストオーダー14:30）、ディナーが18:00から22:30まで（ラストオーダー22:00）です。毎週木曜日が定休日となっています。2021年3月3日にオープンした比較的新しいお店ですが、こだわりの食材と丁寧な調理で、地元の方々を中心に支持を集めているようです。隠れ家のような雰囲気の中で、奄美の恵みとフレンチの技が融合した独創的な料理をゆったりと味わえるでしょう。
