姫路市立町に位置する大衆酒場ニューマルマサは、山陽姫路駅から徒歩約4分、JR姫路駅姫路城口（北口）から徒歩約7〜8分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。近隣にはコインパーキングも複数あり、車での来店も可能です。
店内は木目調を取り入れた落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、そしてお座敷席が用意されており、総席数は33席または36席と情報によって異なりますが、様々なシーンに対応できる空間となっています。個室も利用可能で、貸切についても相談が可能です。全席喫煙可能となっています。
大衆酒場ニューマルマサのコンセプトは「餃子で乾杯、餃子で〆る」とも言われるほど餃子を推しており、看板メニューの「姫路焼き餃子」は薄皮でパリッと焼き上げられた一口サイズで、ニンニクと生姜がしっかり効いた人気の一品です。プレーンに加え、パクチー餃子や麻辣餃子、トリュフ香るふわっとチーズ餃子、土鍋で提供される熱々の豚骨スープ焚き餃子といった創作餃子も楽しめます。おでんも人気があり、大根や玉子、和牛すじなど定番から変わり種まで提供されています。他にもまぐろのぶつ切りやシューマイ（1個から注文可能）、どて煮、揚げたてのハトヤ蒲鉾の天ぷらなど、居酒屋定番メニューから一品料理まで幅広く揃っています。お昼時には、ストップと言うまで日替わりのおすすめ料理が出てくるランチメニューも提供されており、ボリューム満点の食事が楽しめます。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワインなどが揃っており、特に枡になみなみと注がれるスタイルが好評です。昼飲みにも対応しており、特定の時間限定でお得なセットメニューも提供されています。
特別なサービスとしては、ランチタイムの「ストップと言うまで料理が出てくる」システムが挙げられます。これは、お客さんが満腹になった時点でストップの合図を出すまで、次々と料理が提供されるというユニークなサービスです。
大衆酒場ニューマルマサは、リーズナブルな価格設定で、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力の一つです。地元の人々はもちろん、姫路を訪れた際にも立ち寄りたい活気のある大衆酒場と言えるでしょう。
