神戸の中心地、三宮にある「神戸牛ステーキレストラン モーリヤ三宮店」は、明治18年創業という長い歴史を持つ神戸牛ステーキの老舗、モーリヤグループの一店舗です。JR神戸線三ノ宮駅、阪急神戸線神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅からいずれも徒歩数分圏内というアクセスしやすい立地で、生田ロード沿いの第一岸ビル3階に位置しています。
店内は石と木目を基調とした、落ち着いた雰囲気の空間が広がります。モーリヤグループの中でも最大のワンフロア40席を有しており、すべてのお客様の目の前でシェフが厳選されたお肉を焼き上げる鉄板焼きスタイルが特徴です。このライブ感あふれるスタイルは、特別な日のお食事や観光で訪れた際にも五感で楽しめるでしょう。席はすべてカウンター席となっており、シェフとの会話や調理の様子を間近で見ながら食事ができるのも魅力の一つです。
モーリヤが提供するのは、長年の目利きで選び抜かれた最高級A5ランクの神戸ビーフや、神戸牛の素牛である但馬牛の血統を強く引くモーリヤ厳選牛です。素材の良さに絶対の自信を持っており、まず一口目は兵庫県赤穂の塩を少量つけて、肉本来の旨みを味わうことを推奨しています。
メニューは、ランチ、ディナー、アラカルトが用意されており、お客様の様々な利用シーンに対応しています。ランチタイムには、神戸牛内ももステーキセットなど、比較的リーズナブルな価格帯のメニューも提供されています。ディナーでは、極上神戸牛のサーロインやフィレ、リブロースといった部位を、お好みのグラム数で堪能できるコースが中心です。セットにはスープ、サラダ、焼き野菜、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶が含まれます。また、追加料金でご飯をガーリックライスに変更することも可能です。ステーキ以外にも、活オマール海老や活鮑などの新鮮な海鮮鉄板焼きも楽しむことができます。平均予算はランチで12,000円程度、ディナーで19,000円程度が目安です。
特別な日のお祝いには、アニバーサリープランも用意されています。このプランでは、オードブル、魚料理、選べるステーキ（サーロインまたはフィレ、お肉の種類やランクも選択可）、季節の焼き野菜、パンまたはライス、デザート、コーヒーまたは紅茶といった特別なコース料理を堪能できます。予約時に事前に相談すれば、花束の有料での用意や、メッセージ付きの特製デザートの提供といったサプライズ演出にも対応してもらえます。アニバーサリープランは2名から予約可能で、利用には前々日までの予約が必要です。
その他、店舗独自のサービスとして、公式サイトなどで利用できるウェブクーポンが提供される場合があり、ご飲食代金に対し割引などが適用されることがあります。ただし、他の優待や特典との併用はできない場合があるため、利用時には条件を確認することが推奨されます。お正月期間（1月1日から3日）は、別途サービス料が加算される場合があります。店内は全面禁煙となっており、お子様用の椅子も用意されています。スマートカジュアルな服装が推奨されています。近隣には有料パーキングが多数あります。
老舗としての伝統を受け継ぎつつ、お客様に「気配り、心配り、思いやり」のサービスと共に良質なお肉を提供することで、モーリヤでのひとときが明日への活力となるような体験を目指しているレストランです。
