兵庫県姫路市の白銀町に位置する「創作料理と日本酒のお店 夢番地 姫路本店」は、JR姫路駅および山陽姫路駅から徒歩圏内のアクセスしやすい立地です。山陽姫路駅からは徒歩約4分、JR姫路駅からは徒歩約7分で到着します。大手前通りを進み、ヤマトヤシキの近くの交差点を曲がった先にある三和白銀ビルの2階に店舗を構えています。店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。
このお店では、店主が様々な飲食店で経験を積んで生み出す、見た目にも工夫を凝らした和食創作料理と、それに合う日本酒を堪能できます。料理は繊細でありながら心温まる味わいが特徴で、価格帯も比較的リーズナブルに設定されています。旬の食材を活かした料理に力を入れており、毎日新鮮な魚介を仕入れています。特におすすめは、姫路の地物を含む鮮魚を使った刺身盛り合わせで、5種盛りは2,178円（税込）、3種盛りは1,078円（税込）で提供されています。他にも、姫路名物の穴子を使用した創作料理や、朝引きの但馬鶏を使ったもも焼き（1,078円 税込）など、地域の味覚も楽しめます。お店自慢の一品として、リピートするお客が多いという大根と大葉の黒豚まき（935円 税込）や、女性に人気の白身魚のチリマヨソース（990円 税込）など、創意あふれるメニューが揃います。食事の締めには、優しい味わいのつくね入り雑炊が人気です。
ドリンクの中でも特に日本酒にこだわっており、店主が全国各地から厳選した10種類以上の銘柄を常時取り揃えています。利き酒師も在籍しており、料理との相性を考えた日本酒の提案も行っています。日本酒をより楽しんでもらうために、毎月ラインナップを変更したり、飲み比べセットを用意したりする試みも行われています。日本酒以外にも、焼酎やワイン、カクテルなど、幅広い種類のドリンクを提供しています。ビールは、姫路でも数店舗しかないとされる「神泡超達人店」に認定されており、こだわりの注ぎ方で提供されるプレミアムモルツ<香る>エールを味わうことができます。新規のお客で4名以上で来店する場合、神泡ビールが1杯無料になるクーポンが利用できることがあります。
総席数は23席で、カウンター席が7席、テーブル席が4名掛けで4卓あります。テーブル席はレイアウトの変更が可能で、様々な人数やシーンに対応できます。カウンター席は一人で気軽に立ち寄りたい時や、静かに過ごしたい大人のデートにもおすすめです。個室はありませんが、貸切での利用が可能で、少人数から最大25名程度、または16名から30名までの規模にも対応できる貸切プランが用意されています。貸切プランには特典として日本酒のサービスが付く場合もあります。店内は全席喫煙が可能ですが、来店前に最新の喫煙状況を確認するとより安心です。駐車場は完備されていませんが、周辺には複数のコインパーキングがあります。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などの特別な日の食事に、サプライズケーキなどの要望に応じた対応が可能な場合があります。また、宴会コースの予約特典として日本酒がサービスされたり、SNSでの連携によるワンドリンクサービスなどのクーポンが提供されたりすることがあります。お通し代として300円がかかります。支払い方法はクレジットカードに対応しており、非接触型決済も利用可能です。
「創作料理と日本酒のお店 夢番地 姫路本店」は、姫路駅からアクセスしやすい場所にある隠れ家のような居酒屋です。旬の食材を活かした丁寧な和食創作料理と、利き酒師も選ぶ豊富な日本酒を、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと楽しむことができます。一人飲みから友人との食事、女子会、記念日、宴会まで、様々な目的で利用できるお店です。
