神戸三宮の中心部、生田ロード沿いの地下1階に位置する「スンドゥブ×サムギョプサル 韓辛DELI三宮生田ロード店」は、活気あふれる空間で本格的な韓国料理を堪能できるレストランです。阪急神戸三宮駅から徒歩約2分、JR三ノ宮駅西口や阪神三宮駅からも徒歩数分圏内と、主要駅からのアクセスが非常に便利です。地下にありますが、入り口は分かりやすく見つけやすいでしょう。店内は2022年11月にリニューアルされており、清潔感のあるお洒落な雰囲気の中で食事を楽しめます。店内にはK-POPが流れ、若い世代を中心に多くの客で賑わっています。
このお店の大きな特徴は、店名にもある通り、サムギョプサルとスンドゥブを二本柱としている点です。サムギョプサルには、鹿児島県産のブランド豚「薩摩茶美豚」を使用。緑茶カテキンを含む飼料で育った茶美豚は、脂があっさりとしていながらも旨味が強く、ジューシーな肉質が自慢です。プレーンな厚切りサムギョプサルの他、辛味噌、自家製だれ、ねぎ塩だれ、旨塩にんにくなど10種類以上の豊富な味付けが用意されており、様々な風味でサムギョプサルを味わえます。また、薄切りサムギョプサルや、サムギョプサルのバラ肉よりもヘルシーでコクのある厚切りモクサルも提供されています。
サムギョプサルと共に人気を集めるスンドゥブは、その種類の豊富さが際立ちます。海鮮、牛、ホルモンといった具材の他、チキンや餃子が入ったものなど、20種類以上のバリエーションがあります。辛さも選ぶことができ、辛いものが好きな方は「マジ辛」に挑戦することも可能です。熱々のスンドゥブは、寒い季節だけでなく年間を通して人気のメニューです。
「農園とテーブルをつなぐ」というコンセプトに基づき、季節ごとに契約農家から仕入れた新鮮な有機野菜や、全国から選りすぐった質の高い食材を使用しています。特に、サムギョプサルに欠かせない包み野菜は、サンチュ、レタス、エゴマの葉など30種類以上が用意されており、これらは食べ放題となっています。色とりどりのシャキシャキとした新鮮野菜で、香ばしく焼いたサムギョプサルや自家製のキムチ、ナムルなどを包んで食べるスタイルは、見た目にも華やかで、ヘルシー志向の方にもおすすめです。
さらに、ランチタイムとディナータイムを通じて提供される韓国惣菜ビュッフェも大きな魅力の一つです。定番のナムル数種類、白菜キムチ、カクテキ、オイキムチといったキムチ類、チャプチェ、韓国おでんなどが常時並んでおり、自由に好きなだけ楽しむことができます。特にランチメニューには、この韓国惣菜ビュッフェとご飯、韓国おでんの食べ放題が付いており、非常にリーズナブルに満足度の高い食事ができます。ご飯は白米と玄米が用意されている場合もあり、ビュッフェの惣菜を使ってオリジナルのビビンパを作ることも可能です。
サムギョプサルとスンドゥブ以外にも、人気の韓国料理が多数揃っています。本場韓国や新大久保で話題のチュクミ（イイダコ鍋）もメニューにあり、イイダコと数種類の唐辛子やコチュジャンを組み合わせた甘辛いタレは病みつきになる味わいです。チュクミには海老やサムギョプサルを追加することもでき、〆には残ったタレでアルマニチャーハンを楽しむのがおすすめです。また、甘辛いタッカルビにたっぷりのチーズを絡めるチーズタッカルビも人気で、食べ放題コースも用意されています。海鮮チヂミ、キムチチヂミ、ニラと牛すじのチヂミといったチヂミ類や、キンパ、マンドゥ、タッカンマリなども提供しており、豊富な選択肢から様々な韓国料理を味わえます。
総席数は52席で、店内はテーブル席が中心です。2人掛けのテーブルから、大人数で利用できるテーブルまであり、友人同士や家族、会社の同僚など、様々な人数での利用に対応可能です。個室やソファ席に関する情報は確認できませんでした。客層は女性が多く、特に若い女性に人気の高いお店のようです。
サービス面では、サムギョプサルを注文するとスタッフがテーブルで丁寧に焼き上げてくれるため、最も美味しい状態でサムギョプサルを堪能できます。また、子供用メニューや子供用の椅子が用意されているため、お子様連れでも安心して利用しやすい環境です。テイクアウトにも対応しており、お店の味を自宅で楽しむこともできます。店内では無料Wi-Fiや電源も利用可能で、食事以外の面でも利便性が高いです。支払いはクレジットカード、電子マネー、QRコード決済など多様な方法に対応しています。全席禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しめます。また、50名から最大70名程度までの貸切利用も相談可能な場合があります。
新鮮な有機野菜とこだわりのブランド豚を使ったサムギョプサル、そして種類豊富なスンドゥブをメインに、多彩な韓国料理、さらに充実した韓国惣菜ビュッフェや食べ放題といったサービスが提供されており、美味しさだけでなくコストパフォーマンスの面でも魅力的なお店です。三宮エリアで手軽に本格的かつヘルシーな韓国料理を楽しみたい際には、選択肢の一つとして検討してみてはいかがでしょうか。
