兵庫県伊丹市中央に位置する「十割そばと酒肴 しおさき」は、阪急伊丹駅から徒歩約6分の場所にある蕎麦居酒屋です。新伊丹駅からも徒歩約7分、JR伊丹駅からも徒歩約9分と、複数の駅からアクセスが可能です。商店街の近くにあり、藍色の壁が印象的な隠れ家のような雰囲気を持っています。店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた空間で、おしゃれな店構えは女性一人でも立ちやすいという口コミも見られます。
このお店の大きな特徴は、こだわりの自家製麺による十割そばを提供している点です。北海道産「キタワセ種」や福井県産在来種などの玄蕎麦を石臼挽きし、独自のブレンドでそば粉を作っています。冷たいそばは十割そばで提供され、温かいそばやつけそばは二八そばで提供されます。十割そばは数量限定のため、なくなり次第終了となります。そばにはルチンという栄養素が豊富で、健康にも良いとされています。また、真っ白でとろりとした蕎麦湯も美味しいと評判です。
メニューには、自慢のそばの他に、お酒に合う様々な酒肴が揃っています。特製だし巻き玉子や天ぷらの盛り合わせなどがあり、蕎麦屋でありながら一品料理も楽しめます。食事だけでなく、豊富な種類の日本酒や焼酎、梅酒、ウイスキーなども用意されており、お酒と肴、そして〆にそばを楽しむというスタイルも人気です。特に、合鴨の最高峰と呼ばれる【京鴨】を使った鴨すき焼きコースや鴨鍋コースがおすすめです。鍋を楽しんだ後の〆には自家製そばが提供されます。ランチタイムには、親子丼や天丼、梅しらす丼、山かけ丼、鴨玉丼など、丼とそばがお得に楽しめるセットメニューも6種類ほど用意されています。
座席は、お一人様やカップルにもぴったりのカウンター席が6席あります。テーブル席は4名掛けが3卓あり、つなげると12名まで利用可能です。2階席もあり、こちらは大人数での宴会に最適で、テーブル席で最大20名まで収容できます。12名から貸切も可能で、人数や予算に合わせて相談に応じてもらえます。貸切は電話でのみ予約を受け付けています。
営業時間はランチが11:30から14:30（料理・ドリンクL.O. 14:00）、ディナーが18:00から22:00（料理L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30）です。定休日は火曜日と第1・第3水曜日です。平均予算はランチが〜2,000円程度、ディナーが2,500円〜3,000円程度、宴会平均は4,000円〜5,000円程度です。お通し代はかかりません。支払いにはPayPayも利用可能です。ネット予約も可能ですが、貸切の相談や、更新日が古い情報については直接店舗への問い合わせが推奨されます。
本格的な十割そばと美味しい酒肴、そして厳選されたお酒を落ち着いた空間で楽しめる「十割そばと酒肴 しおさき」は、伊丹で蕎麦とお酒をじっくり味わいたい時に立ち寄りたいお店です。
