WAGYUのまなべ 別府本店は、兵庫県加古川市別府町新野辺に位置する、黒毛和牛を使ったハンバーグとステーキを専門とする洋食店です。山陽電鉄本線の浜の宮駅から徒歩約10分（約800m）、別府駅からは徒歩約19分（約1.5km）の距離にあります。イトーヨーカドーからは徒歩約5分と近く、専用駐車場も完備されているため、電車でも車でもアクセスしやすい立地です。
店内は木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気で、テーブル席が26席あります。席間隔も広く取られており、ゆったりと食事を楽しむことができます。2018年11月6日にリニューアルオープンし、外観・内装ともに綺麗な店舗となっています。
この店の最大の特徴は、毎朝自家挽きする新鮮な国産黒毛和牛肉を100％使用した手作りハンバーグと、厳選された黒毛和牛のステーキです。特にハンバーグは、玉ねぎを使用せず、独自の香辛料をブレンドして作られており、お肉本来の美味しさ、香り、甘味を堪能できるよう工夫されています。ハンバーグは低温調理でレアの状態で提供され、ソースにつけて食べるのがおすすめされています。お好みで卓上の焼き台で焼くことも可能です。ご飯はおかわり自由となっています。
メニューは黒毛和牛のハンバーグやステーキが中心ですが、リニューアル前はオムライスなどの洋食メニューもあったようです。現在は肉料理がメインの構成となっており、豪華な黒毛和牛100％ハンバーグ＆ロースステーキなどのメニューが提供されています。ランチタイムにはお得なセットや、ティータイムにはデザートの割引サービスがあります。ディナータイムには、ハンバーグを中心とした洋食メニューが楽しめます。平均予算はランチが2200円前後、ディナーが2600円前後、コースは2800円からとなっています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などには事前予約でサプライズケーキの用意も可能です。また、楽天ぐるなびなどでは、ランチタイムの割引クーポンや、12名以上の予約で幹事1名が無料になるクーポンなどが掲載されていることがあります。
WAGYUのまなべ 別府本店は、質の高い黒毛和牛を様々な調理法で味わえるだけでなく、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめの洋食店です。黒毛和牛100％のジューシーなハンバーグとステーキを求めて、多くの人が訪れています。
