旨辛食堂 炎 Eng 三宮本店は、兵庫県神戸市中央区北長狭通にある韓国料理店です。阪急神戸本線の神戸三宮駅から徒歩約3分（約220m）、神戸市営地下鉄海岸線の旧居留地・大丸前駅から徒歩約5分（約380m）、同じく神戸市営地下鉄海岸線の三宮・花時計前駅からは徒歩約7分（約510m）の場所に位置しており、各線三宮駅からもアクセスしやすい立地です。
この店舗は、辛い料理が好きな方から苦手な方まで楽しめるような、辛さの調節が可能な本格韓国料理を提供しています。特に、「旨辛」をコンセプトにしており、ただ辛いだけでなく旨みのある辛さにこだわった自家製激辛ソースも用意されています。日本人の好みに合わせた創作韓国料理も楽しめるのが特徴です。
メニューには、お店自慢の「特製ネギ塩サムギョプサル」をはじめ、様々な種類の韓国料理が揃っています。肉汁あふれる特製ネギ塩サムギョプサルは、ブランド豚を特製ネギ塩ダレに漬け込み、山形鉄板で焼き上げることで余分な脂を落としヘルシーに味わえる一品です。人気の韓国鍋料理には、チーズタッカルビや旨辛チゲ鍋、冬季限定のもつ鍋（醤油味・赤味）などがあります。もつ鍋は、スタンダードな醤油ベースにニンニクを効かせたものと、定番の赤もつ鍋があり、どちらも2人前からの注文が可能です。また、4種類の味（ヤンニョム、オリジナル、カンジャン、ハニーマスタード）から選べる韓国チキンや、3種類の味（白菜キムチ、チャンジャ、タコキムチ）から選べるキンパ、神戸ポークを使った特製ネギ塩ダレベースのジューシーな餃子なども楽しめます。サラダや野菜系のメニューも充実しており、チョレギサラダや生春巻きサラダ、韓国もろきゅう、冷やしトマトなどがあります。ドリンクメニューも豊富で、チャミスルなどの韓国のお酒も提供しています。
料金に関しては、メイン料理が選べる全7品のコースが3000円（税込）から用意されており、ボリューム満点でリーズナブルに人気メニューを味わうことができます。食べ飲み放題コースは100分制で5500円（税込）、単品飲み放題は1650円（税込）から利用可能です。
店内の総席数は36席で、掘りごたつ式の座敷席がメインとなっています。様々な人数に対応できるテーブル席（4名～20名まで対応可能）があり、温かい照明の落ち着いた空間で女子会やデート、仕事帰りなどに利用できます。掘りごたつ式の座敷席は、パーテーションで区切ることで個室としても利用できます。個室は4人用、6人用、7人以上用があり、宴会や打ち上げなどに適しています。貸切も可能で、着席時20名から50名まで対応可能です。カウンター席も用意されているため、一人でも気軽に利用できます。
その他のサービスとしては、テイクアウトも利用できます。
