加古川市加古川町粟津に位置する「個室居酒屋 炭ダイニング ととや」は、落ち着いた和の空間で食事ができる居酒屋です。加古川市役所から徒歩約5分の場所にあり、加古川駅からも徒歩圏内です。加古川駅南口からは徒歩16分程度、JR加古川駅からは徒歩8分、山陽電鉄本線尾上の松駅からは徒歩22分、浜の宮駅からは徒歩30分との情報も見られます。バス利用の場合、粟津（兵庫県）、北在家口、北在家西口の各バス停から徒歩数分です。駐車場も完備されており、店舗前に5台、第2駐車場に10台分のスペースがあります。
店内は暖かみのある照明が灯る和情緒溢れる雰囲気で、京町屋風のおしゃれな空間が広がっています。隠れ家のような佇まいで、全席が完全個室となっているのが大きな特徴です。2名用のカップル個室から、2名〜4名向けのテーブル席、6名まで利用できる個室、さらに最大30名まで収容可能な大部屋や座敷個室も完備しており、様々なシーンに対応できます。周りを気にせずゆっくりと食事や会話を楽しめるため、友人との食事や家族での利用、各種宴会、慶事や法事など幅広い用途で利用されています。
メニューは、鮮魚を使った創作料理と炭火焼を中心としています。特に、市場から直送される新鮮な魚介を使ったお刺身は人気で、「新鮮 お刺身桶盛り」（2,750円 税込）や「お魚のお刺身 三種盛り」（1,210円 税込）などが提供されています。炭火焼鳥も人気で、備長炭で香ばしく焼き上げられたつくねやせせりなどがあり、タレ焼きや塩焼き、てりマヨなどの味付けが選べます（つくねチーズは2本440円 税込、つくねやせせりは2本330円 税込）。一品料理も豊富で、たこわさび（330円 税込）、ととやサラダ（770円 税込）、だしまき（660円 税込）などがあります。ランチ営業も行っており、月・水・金はお得なランチメニューが提供されています（祝日のランチ営業はお休み）。メニュー内容や価格は変更されている可能性もあるため、最新の情報は店舗に直接確認することが推奨されます。
ドリンクメニューも充実しており、人気の梅酒は12種類以上、焼酎や地酒も豊富に取り揃えられています。ノンアルコールカクテルやゼリーチューハイなどもあり、お酒が苦手な方や小さいお子様連れでも楽しめるように配慮されています。
特別なサービスとしては、コースの事前予約と4名以上の利用で、誕生日や記念日の主役の方にメッセージプレート付きのデザートをプレゼントするサービスがあります（要予約）。また、ホールケーキの持ち込みも可能とのことです。テイクアウトも行っており、単品料理のテイクアウトも利用できます。
全席完全個室のため、周囲を気にすることなく、ゆったりと食事と会話を楽しめる環境が整っています。様々な人数に対応できる個室が用意されており、プライベートな空間で美味しい料理とお酒を堪能できる点が、多くの利用者から支持されています。
