中華ダイニング　空

兵庫県加古川市平岡町新在家に位置する「中華ダイニング 空」は、JR東加古川駅から南へ徒歩約3分、富士ビル1Fにある本格中華料理店です。2号線に向かう道路の曲がり角を左折した場所にあり、駅からのアクセスが良好なため、立ち寄りやすい立地です。周辺にはコインパーキングも複数あります。

ホテルや四川料理店、広東料理店で経験を積んだシェフが腕を振るう料理は、本格的ながらも日本人にとって食べやすいようアレンジされています。四川料理と広東料理をベースにした幅広いメニューが提供されており、地元食材や、時にはオーナー自ら釣った新鮮な魚介を使った期間限定メニューも登場します。中華料理でありながら旬の食材を取り入れることで、季節感も大切にされています。

店の看板メニューの一つに「空の名物3色麻婆豆腐」があります。赤は四川山椒と2種の豆板醤、自家製ラー油を使った本格四川風、黒は甘味噌仕立てで辛さ控えめ、白は青唐辛子と発酵唐辛子を使用し、エビや青梗菜が入ったあっさりとした味わいが特徴です。辛さは調節可能で、辛いものが得意な方は増量、苦手な方は控えめにできます。他にも、海老のマヨソースやXO醤炒飯、ジャージャー麺、香港焼きそばといった定番メニューから、ふかひれの姿煮や北京ダックなどの贅沢な一品、大根もちのフリッターといった独創的なメニューまで揃っています。ディナーの予算目安は2,000円から4,000円程度です。

店内は中国風の装飾やライトアップが施されており、おしゃれで落ち着いた雰囲気です。座席はカウンター席とテーブル席合わせて26席あります。個室はありませんが、ロールカーテンで仕切ることができるスペースがあるようです。20名以上の貸切にも対応可能で、宴会やパーティーにも利用できます。

特別なサービスとして、誕生日や歓送迎会の主役向けにメッセージ付きデザートプレートのプレゼントがあります。また、料理のテイクアウトも可能です。全席喫煙可能となっています。