阪神西宮駅から南へ徒歩約3分、JRさくら夙川駅からも徒歩圏内にある「BODEGA devis（ボデガ デビス）」は、隠れ家のような雰囲気を持つスペイン料理店です。西宮神社や戎参道商店街の近く、ビルの2階に位置し、赤と黄色のスペイン国旗カラーの看板が目印となっています。
こだわりの食材とソムリエ厳選の豊富なワインが自慢のスペインバルとして知られています。オーナーシェフはワインソムリエだけでなく、生ハムエキスパートやチョコレートエキスパートといった資格も持ち合わせており、それぞれの専門知識を活かした料理とワインの最適な組み合わせを提案しています。本場ヨーロッパの食材はもちろんのこと、全国各地から取り寄せた旬の国産食材を積極的に使用し、素材本来の味を引き出した独創的なタパス、ピンチョス、パエリアなどを提供しています。国内の食材を用いた新しいモダンスパニッシュのスタイルを追求しており、「ここでしか味わえない」と感じられる一皿を目指しています。店内はスペインの写真や雑貨が随所に飾られ、落ち着きがありながらもおしゃれな空間が広がっています。料理を彩るお皿の一部はシェフ自らが陶芸で制作したものを使用するなど、細部にまでこだわりが感じられます。
メニューはランチタイム、カフェ＆バルタイム、ディナータイムと時間帯によって異なり、それぞれのシーンに合わせた楽しみ方ができます。ランチタイムにはお得なセットメニューが人気で、選べるメイン料理に、彩り豊かな前菜盛り合わせ、サラダ、スペイン風ピザのコカ、そしてバケットが付きます。ランチセットの大きな魅力の一つは、このコカとバケットがおかわり自由であること。様々なメイン料理と共に心ゆくまで楽しめます。ランチの平均的な予算は1000円台後半から2000円程度で、手軽に本格的な味わいを堪能できます。ディナータイムには、定番のアヒージョや魚介たっぷりのパエリアといったスペイン料理はもちろん、旬の食材を使ったタパスなど、豊富なアラカルトメニューが揃っています。過去にはジビエ料理を期間限定で提供するなど、多彩な料理を展開しています。料理と共に楽しむワインは常時50種類以上が用意されており、好みに合わせて選ぶことができます。スペイン産ビールや日本酒をベースにしたカクテルなど、アルコールメニューも充実しています。ディナーの平均予算は4000円台から5000円台が目安です。
店内は総席数24席で、目的に合わせて選べる多様なタイプの席が用意されています。グループでの利用に最適なテーブル席、気軽に立ち寄れるカウンター席に加え、プライベートな時間を過ごせる個室も完備しています。個室は6名から利用可能で、最大10名まで利用できるVIP個室もあり、誕生日や記念日の特別な食事、ご家族での会食、ビジネスシーンでの接待など幅広い用途に対応可能です。個室にはソファ席が設置されており、ゆったりと寛ぎながら食事を楽しめます。また、カウンター席の近くには立ち飲みができるスペースもあります。
特別なサービスとして、ワインの知識が豊富なソムリエが常駐しており、料理に合わせたワインのペアリングを気軽に相談できます。不定期ながらもワイン会を開催し、ワイン愛好家にとって特別な機会を提供しています。誕生日や記念日といったお祝いの際には、サプライズの相談にも応じてもらえます。さらに、お店で提供されている料理はテイクアウトが可能で、自宅で本格的なスペイン料理を楽しむことができます。希望に応じてケータリングやシェフの派遣サービスも提供しており、自宅や指定の場所でプロの味を味わうことも可能です。公式ホームページからのオンライン予約には特典が設けられている場合もあります。店内設備としてプロジェクターや充電用の電源、リモート飲み会に対応できる設備も完備されており、現代の多様なニーズに応える工夫がされています。ランチセットのコカとバケット食べ放題も特徴的なサービスの一つです。
