神戸市兵庫区新開地にある「串焼き BOW」は、神戸高速東西線の新開地駅から徒歩約3分の場所に位置しています。また、高速神戸駅やJR神戸駅、ハーバーランド駅からも徒歩圏内と、アクセスしやすい立地です。新開地商店街の南口近く、赤い看板が目印のフレール新開地1階にあります。
店内はカウンター席のみで、席数は10席ほどのこぢんまりとした空間です。落ち着いた雰囲気のおしゃれな空間が広がっており、友人同士での食事やデート、女子会など、様々なシーンで利用できます。貸切も相談可能です。全席喫煙可能となっています。
素材にこだわった串焼きと多彩なチーズ料理、厳選ワインが楽しめるお洒落なダイニングバルです。丹波産の朝引き地鶏や三田産の黒毛和牛など、地元の食材を使った串焼きが提供されています。野菜串も人気で、レンコンやレタス、うずらの豚巻き串、地鶏ささみわさびマヨ串、鶏もも、牛ハラミ串などがあります。特にレタスの豚巻きは美味しいと評判です。野菜串は1本170円から注文でき、野菜串オススメ5種盛り合わせなども提供されています。テーブルには自家製の柚子胡椒マヨや一味唐辛子、わさび塩が用意されており、好みに合わせて串焼きを楽しむことができます。
串焼き以外にも、鶏明太のアヒージョやBOW特製ポテトサラダ、ミニグラタンバケット付き、つぶ貝ときのこのエスカルゴバター、焼きカマンベール、トリッパトマト煮、フォアグラ黒トリュフのせといった一品料理も充実しています。食事の〆には、冷製うにパスタやガーリックライス、黒トリュフチーズリゾットなども用意されています。
ランチ営業も行っており、オムライス（750円）、ハンバーグセット（900円）、唐揚げセット（800円）、牛スジカレー（800円）、三田産ヘレステーキ（1,200円）といったメニューがあり、全てのセットにスープとサラダが付いており、ライスのおかわりが可能です。
ドリンクは厳選されたワインを中心に、山崎や白州などの珍しいウイスキー、自家製コーヒー焼酎なども提供されています。
カジュアルなバルとしても利用でき、昼飲みも歓迎されています。料理やドリンクの種類が豊富で、様々な組み合わせを楽しむことができるお店です。
