兵庫県芦屋市にひっそりと佇む「そうさくてっぱん 樹々」は、上質な神戸牛や厳選された黒毛和牛を堪能できる隠れ家のような鉄板焼き店です。阪急芦屋川駅から徒歩約1分とアクセスが非常に良く、JR芦屋駅からも徒歩10分圏内、阪神芦屋駅からも徒歩圏内に位置しています。近隣にはコインパーキングもあり、お車での来店も可能です。
店内はデザイナーが手掛けた重厚感と大人の雰囲気が漂う空間で、全席がオープンカウンター席となっています。温かみのあるアットホームな雰囲気の中、目の前で繰り広げられるシェフによる華麗な調理ライブを五感で楽しむことができます。食材が焼き上がる音や香り、鮮やかな盛り付け、そしてもちろん出来立ての味わい。ライブ感あふれるカウンター席だからこそ体験できる、特別な時間が流れています。
メニューは、細やかなサシと甘みが特徴の神戸牛や、その時期に最も美味しい産地の黒毛和牛を中心としたコースが複数用意されています。中でも人気の「樹々コース」は、神戸牛のサーロイン（60g）とフィレ（60g）を食べ比べできる贅沢な内容で、海鮮焼、焼き野菜、サラダ、スープ、前菜、ガーリックライス、デザートなどが含まれ、価格は11,000円程度です。気軽に楽しめる「芦屋コース」は黒毛和牛のステーキがメインで、海鮮焼やガーリックライスなどがセットになり、価格は6,000円台から利用できます。さらに、最高級神戸牛フィレステーキを味わえる「匠コース」や、特選神戸牛シャトーブリアンを提供する「極コース」など、特別な日のためのコースも用意されています。ステーキに使用する神戸牛は、オーダーを受けてから肉を手捌き、最高の状態で提供されるため、フレッシュな肉本来の旨みを堪能できます。海鮮は海老や帆立、旬の魚介類などが揃い、シンプルな調理法で素材の味を引き出しています。ドリンクは、厳選されたワインを中心に、ビールやハイボール、焼酎なども取り扱っています。
座席は全12席がカウンター席となっており、シェフとの会話を楽しみながらゆったりと食事をすることができます。個室はありませんが、4名以上での貸切利用や、21時半以降は1組限定での貸切利用も相談可能です。
特別なサービスとして、記念日や誕生日での利用時には、音響や照明を使ったサプライズ演出、ウェルカムグラスシャンパン、そしてデザートにはホールケーキの用意など、素敵な一日を彩るお手伝いをしてくれます。プレゼントの預かりや花束の購入代行なども相談できるため、大切な人へのサプライズにも最適です。また、鉄板に塩でメッセージを書いてくれるサービスも行っており、思い出に残る演出が人気です。お客様の好みに合わせた調理アレンジにも柔軟に対応してくれるなど、細やかな心遣いが感じられるお店です。テレビ番組で紹介された実績もあり、多くの人に支持されています。大切な人との記念日やデート、接待など、様々なシーンでワンランク上の極上な時間を過ごすことができるでしょう。
