ダイナミックキッチン＆バー 燦SUN 神戸

兵庫県神戸市中央区に位置する「ダイナミックキッチン＆バー 燦SUN 神戸」は、各線三宮駅から抜群のアクセスを誇ります。JR三ノ宮駅西口、地下鉄三宮駅東出口6からは徒歩わずか1分、阪急神戸三宮駅東口、阪神神戸三宮駅からも徒歩数分圏内という便利な立地です。神戸交通センタービル10Fにあり、駅直結のため天候を気にせず訪れることができます。

この店舗は、日本各地から厳選した素材や郷土料理をベースに、スタイリッシュな感覚を取り入れた創作和食を提供するダイナミックキッチン＆バーです。デザイナーが手掛けた洗練された大人の上質空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中、食事やお酒を楽しむことができます。特に窓側の席からは神戸の美しい夜景を一望でき、特別な日の利用にも最適です。

席の種類が豊富で、様々なシーンに対応可能です。少人数から大人数まで利用できる個室や半個室が充実しています。最大6名様までの掘りごたつ式の完全個室や、山側の夜景が見える最大16名様までの完全個室、さらには15名様から最大30名様まで収容可能な夜景付きの完全個室「六甲の間」があり、プライベートな空間でゆったりと過ごせます。少人数向けの夜景付きテーブル半個室席（8名から18名までレイアウト変更可能）や、2名様から利用でき、最大50名様までの宴会にも対応可能なダイニングテーブル席、調理の様子を眺められるカウンター席も用意されています。掘りごたつ席は隣席との間隔が広く取られており、リラックスして過ごすことができます。

料理は、契約農家から届く野菜やこだわりの海鮮、厳選された肉類など、質の高い素材を使用しています。名物として知られる「寄せ豆腐」や「水煙蒸し」をはじめ、瞬間燻製や朴葉焼きといった独自の調理法を用いた素材の魅力を最大限に引き出した逸品が揃います。ランチタイムには、名物の鯛めしランチがあり、国産牛フィレ肉のステーキや桜海老のクリームコロッケなど、好みに合わせてメイン料理を追加することも可能です。コース料理も用意されており、旬の食材や燦の名物料理を堪能できるプランがあります。夜の食事の際には、お通し代が別途かかる場合があります。予算としては、ランチは2,000円程度から、ディナーはコース利用で6,000円程度から利用できるようです。飲み放題付きの宴会コースも用意されています。食物アレルギーについては対応していないため、注意が必要です。

特別なサービスとして、誕生日や記念日の利用時に花束の手配などの相談に応じてもらえる場合があります。夜景を望むプライベート空間で、大切な人との語らいや接待、各種宴会など、幅広い用途で利用できる点が魅力です。厳選された素材を使った料理と豊富なドリンクを、上質な空間で味わうことができるダイニングです。