つぼ八 西脇店は、兵庫県西脇市和田町に位置する居酒屋です。JR加古川線 西脇市駅からは徒歩でおよそ20分、神姫バス「西脇」停留所からは徒歩約5分の場所にあります。駐車場も完備されており、20台から23台分のスペースが利用可能です。
この店舗は、つぼ八の居酒屋メニューと大阪王将のメニューの両方を楽しめるのが大きな特徴です。テレビで紹介されたこともあるこのコラボレーションにより、豊富な種類の料理を一度に味わうことができます。特に、地元の特産品である播州百日鶏を使ったメニューや、西脇ローストビーフがおすすめです。
メニューは居酒屋料理から中華料理まで幅広く、刺身盛合せやだし巻玉子、げそ南蛮、若どりザンギなどの定番メニューに加え、牛カットステーキなども提供されています。コース料理も充実しており、2時間飲み放題付きのコースが複数用意されています。例えば、具沢山もつ鍋＆自家製ローストビーフコースは5,000円（税込）、選べる三元豚鍋コースは4,500円（税込）、満足コースは4,000円（税込）で提供されています。また、大阪王将のメニューを取り入れた宴会コースもあります。料金は料理によって異なりますが、口コミによると夜の平均予算は3,000円から3,999円程度が多いようです。
店内には様々なタイプの席があり、一人でも利用しやすいカウンター席、ゆったりと寛げる座敷席、4名掛けのテーブル席などが用意されています。座敷席はお子様連れの家族にもおすすめです。また、貸切も可能で、宴会は最大70名まで収容可能です。
特別なサービスとして、3,500円以上のコースを注文した場合に利用できる近隣への送迎サービスがあります。送迎車の定員は9名です。さらに、運転代行サービスも取り扱っているため、車で来店した場合でも安心して利用できます。メルマガ会員向けの特典もあり、入会特典としてワンドリンクやデザート、ワイワイポテトフライなどの中から1点がプレゼントされます。
