兵庫県芦屋市に位置する「酒菜 ダイチ」は、JR芦屋駅から徒歩約3分、阪急神戸本線の芦屋川駅からは徒歩約5分、阪神本線の芦屋駅からも徒歩約8分と、各方面からのアクセスが良い場所にあります。アルパ芦屋の1階に店舗を構え、近隣にはコインパーキングもあるため車での訪問も可能な立地です。
このお店は、鮮度にこだわった海鮮料理と厳選された地酒が楽しめる居酒屋です。瀬戸内をはじめとする全国各地の漁港から、独自の流通システムを使って朝獲れたばかりの新鮮な魚介類をその日のうちに仕入れています。これにより、一般的な市場にはあまり出回らないような希少な魚に出会えることもあり、常に最高の状態で提供される旬の味覚を堪能できます。お造りとして素材本来の味をシンプルに楽しむのはもちろん、焼き物、煮物、揚げ物など、それぞれの魚介に合わせた最適な調理法で提供される料理の数々が並びます。
海鮮料理に加えて、淡路島産のブランド牛「淡路和牛」を取り扱っているのも特徴の一つです。特に、希少部位とされるカイノミなどを備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げる炭焼きは人気の一品です。炭火で焼き上げることで、淡路和牛はしっとりとジューシーに、魚介類は旨味を閉じ込めてふっくらと仕上がり、素材の美味しさが一層引き立ちます。これらのこだわりの料理は、お酒との相性も抜群です。
ドリンクメニューも豊富で、日本全国から厳選した約15種類の地酒を常時取り揃えています。それぞれの日本酒が持つ個性や味わいの違いを楽しめるだけでなく、燗で美味しい地酒も用意されています。日本酒以外にも、ハイボールや焼酎など、幅広い好みに対応できるラインナップです。
ランチタイムには、手軽に楽しめる定食メニューを中心に提供しています。海鮮丼定食や日替わり焼き魚定食、長崎県産真アジフライ定食といった魚料理の定食に加え、淡路牛カイノミ炙り定食やクリスピーチキン南蛮定食、油淋鶏定食、各種カツ丼定食など肉料理や丼ものも充実しています。ほとんどの定食には小鉢、サラダ、香の物、十六雑穀米、味噌汁がセットになっており、特にランチタイムのご飯はおかわりが無料という嬉しいサービスもあります。価格帯は1,100円から2,180円程度で、本格的な味わいをリーズナブルに楽しめると評判です。お昼の時間帯での宴会利用も可能で、飲み放題付きのコースも用意されており、歓送迎会やママ会など様々なシーンで利用されています。
ディナータイムは、平均予算が4000円程度で、アラカルトメニューに加え、各種宴会に対応したコース料理も提供しています。コースは飲み放題付きで4500円から6500円程度となっており、予算や利用シーンに合わせて選べます。瀬戸内産の鮮魚を使ったお造りや炭焼き、また、にぎり寿司や創作手巻き寿司といった寿司メニューも楽しめます。スピードメニューからじっくり味わえる一品料理、〆のご飯ものやデザートまで揃っており、充実したラインナップです。
座席は総席数20席程度と比較的小ぢんまりとしていますが、個室や最大16名まで利用可能なお座敷席も完備しており、プライベートな食事からグループでの宴会まで、様々な用途に対応できます。テーブル席も用意されています。
お店では、ネット予約に対応しており、各グルメサイトから手軽に予約が可能です。支払い方法についても、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、Amex、Diners、Discover）やQRコード決済（PayPay、楽天ペイ）に対応しており便利です。また、一部の予約サイトを経由すると、ポイントが付与されるお得なサービスもあります。料理の一部はテイクアウトも可能となっており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。お子様連れでの利用も可能で、家族での食事にも利用しやすい雰囲気です。
