串揚げと鍋の居酒屋 串処あさひ 飾磨本店は、兵庫県姫路市飾磨区清水にある居酒屋です。山陽電鉄飾磨駅からは改札を出て北へ徒歩約30秒という、駅からの近さが大きな特徴の一つです。アクセスの良さから、気軽に立ち寄れる雰囲気も持ち合わせています。専用の駐車場も約4台分用意がありますが、数に限りがあるため、車での来店を検討している場合は事前に確認しておくと安心です。
お店のコンセプトは、専門店から仕入れた新鮮な食材を用いた、いつ訪れても飽きさせない豊富なメニューの提供です。特に、徳島県のブランド地鶏である阿波尾鶏を使ったもも焼きや、期間限定の馬タン料理が推奨されています。阿波尾鶏は低脂肪でありながらコクと旨味、甘みが豊富で、適度な歯ごたえが楽しめるとのことです。もも焼きは岩塩焼きやガーリックバター醤油などの味付けで提供されています。また、使用するお米は無農薬のものを選ぶなど、素材へのこだわりが見られます。
看板メニューの串揚げは、油の質にこだわって揚げられており、軽い衣で何本でも食べられると評判です。串揚げの味付けには、自家製味噌、べに塩、燻製塩、ソースの数種類が用意されており、好みに合わせて様々な味を楽しむことができます。特に自家製味噌タレはお気に入りという声もあります。串揚げ以外にも、酒の肴にぴったりなおつまみメニューが多数あり、桜エビと玉ねぎのかき揚げ、ひねポン、皮ポン、キムチ、チャンジャ、冷奴などが提供されています。お造りとして、桜肉の盛り合わせや紅白、霜降り、桜ユッケといった馬肉料理も楽しめます。鍋料理も用意されており、鶏白湯鍋、チゲ鍋、もつ鍋の3種類からスープを選ぶことができ、一人前1510円（税込）から注文可能です。ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎、カクテルなどがあり、特に日本酒と焼酎にはこだわりがあるようです。サントリーの「超神泡」認定店として、こだわりのプレミアムモルツも提供されています。
店内にはテーブル席、座敷、カウンター席があり、総席数は34席です。テーブル席には席ごとに仕切りが設置されており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。これらの席は女子会や会社の宴会など様々なシーンで利用しやすく、人数に合わせて席を調整することで最大34名までの宴会にも対応可能です。掘りごたつやソファー席、テラス席はありません。店内は分煙されており、喫煙室と禁煙室に分かれています。喫煙室は半個室タイプです。落ち着いた雰囲気の空間で、電源や無料Wi-Fiも利用できます。子供連れでの来店も歓迎しており、お子様椅子も1台用意されていますが、利用したい場合は事前に連絡すると良いでしょう。お祝いやサプライズ演出にも対応しており、4名以上のコース予約で有料のホールケーキを用意してもらうことも可能です。それ以外の人数でも相談に応じてくれるとのことです。接客についても丁寧で素晴らしいという口コミも見られます。
