兵庫県加古川市平岡町新在家にある「活魚と旬彩創作舎 うさぎの家」は、JR神戸線東加古川駅から徒歩およそ10分の場所に位置する創作居酒屋です。大貴ビルの1階にあり、専用駐車場も6台分完備しているため、電車でも車でもアクセスしやすい立地です。年中無休で、17時から翌2時まで営業しており、お仕事帰りや深夜の時間帯にも立ち寄りやすいお店と言えるでしょう。
こちらのお店では、店名の通り活魚を使った料理と旬の食材を活かした創作料理を提供しています。明石昼網で仕入れた新鮮な魚介類を使用しており、いけすで泳ぐ魚を調理するため、ぷりぷりとした食感が楽しめると評判です。特におすすめは、一番人気の天然かわはぎ姿造りや、おまかせ造り盛り合わせ（3,000円より）、創作オードブル（5,000円より）などがあります。これらのメニューは当日注文も可能です。魚料理以外にも、豊富な一品料理を取り揃えています。
ドリンクメニューも充実しており、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、梅酒など、様々な種類のお酒が用意されています。特に日本酒、クラフトビール、梅酒のラインナップが多いという口コミも見られます。
店内の詳細な情報は限られていますが、落ち着いた雰囲気であるという言及があります。座席については、個室があるという情報や、座敷席があるという情報、さらにカウンター席がある可能性も示唆されています。個室は2名から20名まで対応可能という情報があり、接待や宴会など様々なシーンで利用できそうです。全席喫煙可能という情報もあります。
予約は、電話や各種グルメサイトのオンライン予約で受け付けています。 Hot Pepperグルメには、お得なクーポンも掲載されていることがあります。平均予算は通常利用で3,000円程度とされています。
新鮮な活魚や旬の食材を使った創作料理、そして豊富なドリンクを楽しみたい方におすすめのお店です。
