兵庫県姫路市駅前町、お溝筋に位置する「炭火焼鳥 ゆ鳥 お溝筋店」は、JR姫路駅、山陽姫路駅からいずれも徒歩数分の場所にあるアクセスしやすい焼き鳥店です。立ち飲み価格帯で本格的な焼き鳥や鶏料理を楽しめるのが特徴です。店内は2階にカウンター席とテーブル席があり、3階にはお座敷席も用意されています。お座敷は、どこか懐かしいおばあちゃんの家にいるような雰囲気で、Satoly氏のアートが飾られています。座席数は35席という情報が見られます。
提供されるメニューの中心は炭火で焼き上げる焼き鳥です。淡路どりを使用したねぎみ（タレ/塩 各130円）、かわ（タレ/塩 各90円）、とりみ（タレ/塩 各110円）、砂ずり塩焼き（130円）、せせり（タレ/塩 各150円）、さがり（タレ/塩 各140円）、こころ（タレ/塩 各140円）、手羽先タレ焼き（160円）など、様々な部位が用意されています。つくねの種類も豊富で、手ごねつくね（130円）をはじめ、月見つくね（140円）、なんこつつくね（150円）、梅しそつくね（160円）、つくねチーズ（160円）、つくね照焼きマヨ（160円）などがあります。また、ささみ梅しそ、ささみチーズ梅しそなども提供されています。
焼き鳥以外の鶏料理や一品料理も充実しています。特に名物として挙げられるのが「手羽唐」で、5本入りが340円（税込）です。食べやすいサイズに揚げられた手羽先にスパイスと特製タレがかかっており、多くのお客さんが注文する人気メニューです。姫路のご当地グルメである「ひねぽん」（300円税込）も提供しており、噛むほどに味が出る食感が特徴です。さらに、ゆ鳥限定メニューとして、ひね鶏のお母さんであるひめ鶏を炙った「ひめぽん」も楽しめます。〆の一品としては、鶏ガラスープをベースにした「鶏辛麺」（830円税込）があり、ヘルシーながらも濃厚な味わいで人気です。その他、ドリンクは日本酒や焼酎なども取り扱っています。価格帯はランチが1000円以下、ディナーが3000円以下という情報が見られます。
特別なサービスとしては、誕生日月にコース料理を予約した方を対象に、年齢の本数分の手羽唐をケーキのように盛り付けてプレゼントする「手羽唐ケーキ」があるようです。また、お通しとして提供されるキャベツはおかわり自由というサービスもあります。飲み放題コースも利用可能です。PayPayでの支払いに利用できるクーポン情報も過去には提供されていました。
