神戸市中央区中山手通に位置する「神戸焼肉 樹々」は、各線三宮駅から徒歩約3分というアクセス便利な場所にあります。生田新道沿いの三宮薬局を北に進んだビルの2階に店舗を構えています。
この店の最大の特徴は、落ち着いた高級感のある空間で上質な焼肉を堪能できることです。まるで老舗料亭のような雰囲気の店内には、風情ある囲炉裏席も用意されており、特別な時間を演出しています。プライベートな空間を重視しており、大小様々な個室を多く完備しています。2名様から利用可能な少人数個室や、最大24名様まで収容できる完全個室もあり、接待や会食、記念日はもちろん、会社の宴会や顔合わせなど幅広いシーンで利用可能です。特に、最大20名まで利用できる完全個室は人気が高く、早めの予約が推奨されています。半個室のテーブル席もあり、こちらは2名から6名で利用でき、周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめます。カウンター席も用意されており、こちらは2名から6名まで座ることができ、一度は座ってみたいという声もあります。これらの座席構成により、様々な人数や目的に合わせた利用が可能です。
提供される焼肉は、料理長が厳選したA4・A5ランクの特上和牛を中心としています。神戸牛や厳選和牛を使用し、より美味しい肉を提供することにこだわっています。特に、黒毛和牛を21日間かけて熟成させることで、赤身肉の旨味を最大限に引き出した肉は評判です。1頭買いをしているため、様々な希少部位を楽しむことができるのも魅力の一つです。
メニューには、神戸牛や厳選和牛を使用した豊富なラインナップがあります。コース料理も充実しており、特選うにくや階段盛り、サーロイン炙り握りなどが含まれるコースや、和牛17段階段盛りいろどりコースなど、見た目にも華やかなコースが用意されています。例えば、極【きわみ】コースは全10品で11,000円（税込）、和牛17段階段盛りいろどりコースは2人前より14,000円（税込）から利用できます。その他、単品メニューとして、神戸牛特上カルビ（2,680円 税込）、和牛上カルビ（1,970円 税込）、和牛カルビ（1,290円 税込）などのカルビ類、和牛赤身、和牛ツラミ、特上タン盛り合わせ、和牛階段盛り（12,000円）、光るミニひな壇セット（5,480円/7,800円）、光るひな壇盛り（18,000円）、BE KOBE盛り（16,500円）などがあります。また、和牛炙り肉寿司も人気で、赤身、リブロース、みすじ、サーロインの4種を一貫ずつ階段盛りで提供しており、特別な日のお祝いにもおすすめです。さらに、肉寿司にウニをトッピングすることも可能です（+880円 税込）。一品料理やサラダ、キムチ、ナムル類も充実しており、自家製生キムチやモッツァレラ生キムチ、和牛肉そうめん、和牛グラスユッケといった特徴的なメニューもあります。ドリンクメニューにはワインなども用意されています。ランチタイムも営業しており、お得なセットメニューが提供されています（LO.13:30）。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日での利用が多いことから、特別な演出に対応してもらえる可能性があります。また、宴会コースに飲み放題を付けることも可能です。ただし、お子様連れのご来店は基本的に遠慮をお願いしているようです。
高級感のある落ち着いた空間で、厳選された上質な神戸牛や和牛を様々なスタイルで楽しめる点が、「神戸焼肉 樹々」の大きな魅力と言えるでしょう。囲炉裏席や豊富な個室、見た目にも美しい料理の数々は、特別な日や大切な人との食事に最適です。
