神戸市中央区東川崎町にある「オールドスパゲティファクトリー神戸店」は、JR神戸駅より徒歩約6分、または神戸市営海岸線ハーバーランド駅3番口から徒歩約5分から8分とアクセスしやすい場所に位置しています。神戸ハーバーランドの煉瓦倉庫内にあり、その歴史的な建物を活かした空間が特徴です。駐車場は専用のものはなく、提携駐車場（タイムズ神戸煉瓦倉庫駐車場など）を利用し、一定金額以上の利用でサービス券が発行される場合があります。
このレストランのコンセプトは「美味しくて、値段も手頃で、品質も安心できる」スパゲティを、オールドアメリカンな雰囲気の中で楽しむことです。築100年以上の煉瓦倉庫をリノベーションした店内は、高い天井と広々とした空間、落ち着いた照明が特徴で、ゆったりとしたソファ席やアンティーク調のインテリアが配されています。異国情緒あふれる空間は、デートや記念日、家族での利用はもちろん、最大240名まで収容可能なため、会社の宴会や結婚式の二次会など大人数でのパーティーにも利用できます。ベビーカーでの入店も可能で、バリアフリーにも対応しています。
メニューは、アメリカ生まれのスパゲティレストランとして、常時約40種類もの豊富なパスタを取り揃えています。季節限定メニューから定番まで様々な味わいのパスタが楽しめます。多くのパスタメニューはセットまたはコースでの提供となり、セットにはお替り自由のソフトフランスパンとソフトドリンク、コースにはさらにスープまたはサラダが付きます。自家製ホイップバターで味わうソフトフランスパンはおかわり自由で人気があります。創業以来提供されている「ベーコンとほうれん草のスパゲティ」や、ミートソース、トマトソース、クラムソース、ミゼトラチーズの4種類のソースを堪能できる「4種類のソース・スパゲティ」などがメニューにあります。ランチタイムには、平日限定で日替わりスパゲティにおかわり自由のパンとドリンク、スープまたはサラダが付いたお得なセットも提供されています。価格帯については、4種類のソース・スパゲティが1390円から、大葉薫る野菜と海老と小柱のジェノベーゼが1860円からなどの情報があります。ランチセットは1080円から提供されているとの情報も見られます。子供向けのメニューとして、パスタにスープやお菓子が付いたキッズプレートや、小学生向けのボリュームのあるチャイルドセットがあり、安全でリーズナブルな価格で提供されているため、子連れの利用客からも支持されています。自家製メニューが多い点も安心できるポイントとして挙げられています。
座席数は180席と広く、個室はありませんが、ソファ席が多く用意されています。空間が広々としているため、席間隔もゆったりとしています。貸切も50名以上から相談可能とのことです。全席禁煙です。
特別なサービスとしては、事前登録でキッズメニューとキッズドリンクのサービスが受けられる誕生日サービスがあるほか、お食事をしたお客様には本日のデザートが1品サービスされる場合があるという情報も見られます。過去にはハロウィンパーティー（仮装）のような季節のイベントが開催された情報もあります。また、神戸ハーバーランドカードの提示で、お食事代が1名につき100円引きになる優待サービスも提供されています。
