各線三宮駅から徒歩約3分から5分、または各線元町駅から徒歩約8分の場所に位置する「神戸牛ステーキ 桜」は、兵庫県神戸市中央区下山手通に店を構える鉄板焼きレストランです。東急ハンズ三宮店の裏手、生田神社の西側にあります。
店内は和の要素を取り入れつつもスタイリッシュでラグジュアリーな雰囲気が漂う空間です。カラフルな和紙の提灯が出迎えるエントランス、店内には桜や龍が描かれた金屏風が配され、非日常感を演出しています。席は全て鉄板カウンター席となっており、目の前でシェフによるライブ感あふれる調理パフォーマンスを楽しむことができます。コの字型のカウンターは、それぞれ12名、10名、10名以上に対応した席が用意されています。席間隔はしっかりと確保されています。
「神戸牛ステーキ 桜」では、日本が世界に誇るブランド牛である神戸牛を中心に、厳選されたA5ランクの黒毛和牛を使用しています。肉に精通した職人がお客様の好みに合わせて丁寧に焼き上げます。ステーキ以外にも、和食の技術やアイデアを取り入れた様々な料理が提供されており、コース料理での利用が推奨されています。ランチタイムには手頃な価格のお昼限定コースが用意されており、通常のディナーコースやグランドメニューも注文可能です。メニューにはA5等級神戸牛のロースステーキや、A5等級黒毛和牛のリブロースを使った焼きしゃぶなどがあります。単品メニューとして、黒毛和牛霜降りや神戸牛霜降りの鉄板焼きしゃぶ、フォアグラやガーリックライスなどの鉄板一品料理も提供されています。お子様向けにはA5等級神戸牛の赤身肉ステーキを含むお子様プレートも用意されています。価格帯はランチがおおよそ4,500円から、ディナーは8,000円から13,000円程度が目安とされていますが、コース内容によって異なります。表示価格に加えてサービス料10%が別途かかります。
大切な日の食事にも適しており、誕生日や記念日での利用には特別なデザートの用意が可能です。前日までの予約が望ましいですが、当日でも可能な限り対応してもらえます。メッセージを入れることもできます。ハラール認証の神戸牛も提供しており、ハラール専用の調理器具や調味料、アルミ製鉄板を使用して調理を行うなど、多様なニーズに対応しています。ハラール神戸牛のフィレ、サーロイン、モモステーキや、ハラール和牛のサーロインステーキのコース、アラカルトが用意されています。また、活き鮑や車海老、帆立などの新鮮な魚介類も、三陸沖から直送されたものを提供しています。
「神戸牛ステーキ 桜」は年中無休で営業しており、定休日はありません（ただし12月31日と1月1日は休み）。営業時間はランチが11:30から15:00（ラストオーダー14:00）、ディナーが17:00から23:00（ラストオーダー21:00）です。付近には有料駐車場が多数あります。クレジットカードやPayPayでの支払いが可能です。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースがあります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には特別デザートを用意してもらえる点、ハラール対応が可能である点、Web限定のお得なコースが提供される場合がある点が挙げられます。これらのサービスは、予約時や入店時に伝える必要があります。また、ワンドリンクサービスのクーポンが利用できる場合もあります。
このお店は、A5ランクの最高級神戸牛を目の前で焼き上げる鉄板焼きで堪能できるだけでなく、和の趣きとモダンな雰囲気が融合した空間、そして細やかなおもてなしにより、特別な日や大切な方との食事に選ばれています。ライブ感あふれるパフォーマンスとともに、質の高い食材を存分に味わえる体験ができるお店です。
